போர்சினி காளான் ரகௌட்டுடன் மும்மூர்த்திகள்

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவவும், உப்பு நீரில் (1 தேக்கரண்டி) சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மற்றும் வடிகட்டவும். போர்சினி காளான்களை சுத்தம் செய்து / பிரஷ் செய்து துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும். ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் (2 டீஸ்பூன்) சூடாக்கி, வெங்காய க்யூப்ஸை தீவிரமாக வறுக்கவும் / வறுக்கவும், வெட்டப்பட்ட போர்சினி காளான்களைச் சேர்த்து 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் / கிளறவும். சிக்கன் ஸ்டாக்கில் (100 மிலி) டிக்லேஸ் செய்யவும் / ஊற்றவும், க்ரீம் ஃப்ரீச் (4 டீஸ்பூன்) சேர்த்து சிறிது குறைக்கவும் / குறைக்கவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு வலுவான ஸ்பிளாஸ் / பருவத்தில் சுவை. கூரான மிளகு வளையங்கள் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட போர்சினி காளான் ரகௌட்டுடன் மும்மடங்குகளை பரிமாறவும்.