வேகன்: இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு தக்காளி சாஸ் சூடாக

தக்காளியை மேலே குறுக்காக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் அவற்றை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அன்னாசிப்பழத்தை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாறு சேகரிக்கவும், எங்களுக்கு இன்னும் தேவை! லீக்கை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.

கறியை எண்ணெயில் சுருக்கமாக வதக்கி, சுவை கணிசமாக அதிகரிக்கும், தக்காளி க்யூப்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய மிளகாய் - நான் 1/2 மஞ்சள் மற்றும் 1/2 சிவப்பு எடுத்து - தொடர்ந்து வறுக்கவும், சுமார் 1 கப் தண்ணீர் நிரப்பி சுமார் 15 க்கு இளங்கொதிவாக்கவும். நிமிடங்கள் . பின்னர் மசாலாப் பொருட்களைப் பொடியாகப் பொடியாகப் பிசையவும்.

இப்போது அன்னாசி பழச்சாறுடன் ஸ்டார்ச் கலந்து சாஸில் சேர்க்கவும், பின்னர் முழு விஷயத்தையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

கடைசியாக அன்னாசிப்பழம் மற்றும் லீக்ஸ் சேர்த்து சூடு செய்யவும்.