வால்நட் ஸ்நாக்ஸ்

நுரை வரும் வரை 100 கிராம் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அடிக்கவும். முட்டையை கிளறவும். பின்னர் மாவில் வேலை செய்யுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைத்து 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

அக்ரூட் பருப்பை தோராயமாக நறுக்கவும். ஒரு சில முழு பகுதிகளும் அங்கு இருக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன. மீதமுள்ள வெண்ணெய் (50 கிராம்), தேன், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அக்ரூட் பருப்பை கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும்.

அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு ஸ்பிரிங் ஃபார்ம் பானை (விட்டம் 26 அல்லது 28 செ.மீ.) பேக்கிங் பேப்பரைக் கீழே வைக்கவும். இப்போது ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் அளவுள்ள ஒட்டிக்கொண்ட படலத்தின் இரண்டு துண்டுகளுக்கு இடையில் மாவை உருட்டி, உருட்டப்பட்ட மாவுடன் படிவத்தை வரிசைப்படுத்தவும். 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் முன்கூட்டியே சுட வேண்டும்.

சுருக்கமாக ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, வால்நட் கலவையை மாவின் மீது பரப்பவும். அடுப்பில் வைத்து 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, டின்னில் முழுமையாக ஆறவிடவும். பின்னர் கூர்மையான கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டவும். அளவைப் பொறுத்து 20 முதல் 28 வால்நட் சிற்றுண்டிகளை உருவாக்குகிறது.