கெட்டியாகும் வரை கிரீம் விப் - அது எப்படி வேலை செய்கிறது

இது கிரீம் கிரீம் விறைப்பாக்கும்

கிரீம் சூடாக இருக்கும் போது துடைப்பது மிகவும் கடினம், எனவே கிரீம் முன் மாலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க சிறந்தது. ஒரே நேரத்தில் வெல்லத்தை அதில் போட வேண்டும், இன்னும் குளிர்சாதன பெட்டியில் போதுமான இடம் இருந்தால், நீங்கள் கலவை கிண்ணத்தையும் சேர்க்கலாம்.

• மிக்ஸிங் கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த கிரீம் ஊற்றிய பிறகு, முடிந்தால் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், ஹேண்ட் மிக்சரை மிகக் குறைந்த அமைப்பில் அமைக்கவும்.
• கிரீம் கெட்டியாகத் தொடங்கினால், நிலை இரண்டுக்கு மாறவும். விரும்பினால், நீங்கள் இப்போது சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
• சுமார் ஒரு நிமிடம் கழித்து, அல்லது கிரீம் கெட்டியாக மாறுவதற்கு சற்று முன்பு, கை கலவையை மூன்றாம் நிலைக்கு அமைக்கவும். சில விநாடிகளுக்குப் பிறகு, கிரீம் கடினமாக இருக்க வேண்டும்.
• கிரீம் நன்றாகவும் கடினமாகவும் இருந்தால், உடனடியாக கிளறுவதை நிறுத்துங்கள், இல்லையெனில், நீங்கள் மோர் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைப் பிரித்து, கிரீம் "உடைத்து" விடுவீர்கள்.

சிறிய கருவிகளுடன் கிரீம் சேமிக்கவும்

• கை கலவையுடன் விப்பிங் கிரீம் எப்போதும் வெற்றிகரமாக இருக்கும். எவ்வாறாயினும், அவசரநிலைக்கு சமையலறையில் கிரீம் ஸ்டிஃபெனர்களின் பாக்கெட்டை எப்போதும் வைத்திருக்க வேண்டும், ஏனெனில் உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் தேவைப்படும்போது எல்லாம் எப்போதும் தவறாகிவிடும் என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. கூடுதலாக, இப்போது பயோவேகன் கிரீம் ஸ்டிஃபெனர்களும் உள்ளன.
• க்ரீம் ஸ்டிஃபெனர் இருப்பதற்கு முன்பு, இல்லத்தரசிகள் க்ரீமைச் சேமிக்க ஒன்று அல்லது இரண்டு சிறிய தந்திரங்களை வைத்திருந்தனர். உதாரணமாக, கிரீம் ஒரு சிட்டிகை உப்பு இதில் அடங்கும்.
• மாற்றாக, இரண்டு அல்லது மூன்று எலுமிச்சை பிழிந்து உங்கள் அதிர்ஷ்டத்தை முயற்சி செய்யலாம்.
• கிரீம் காப்பாற்ற மற்றொரு வழி கிரீம் விறைப்பு அதே கொள்கை அடிப்படையாக கொண்டது: சூடான நீரில் ஒரு சிறிய ஜெலட்டின் கரைத்து பின்னர் மெதுவாக கிரீம் கலவையை அசை.