எலுமிச்சை ஏன் ஷ்னிட்ஸலின் பகுதியாகும்?

பொருளடக்கம் show

Schnitzel பாரம்பரியமாக நிறைய தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது, இங்கே எலுமிச்சை, நீங்கள் schnitzel மீது சாற்றைத் தூவும்போது, ஒரு புதிய சுவை கிக் கொண்டுவருகிறது. மறுபுறம், கொழுப்பு உணவுகள் இயற்கையாகவே ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது. எலுமிச்சை சாறு கொழுப்பை அதன் கூறு பாகங்களாக உடைக்க உதவுகிறது, இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.

இருப்பினும், ஸ்க்னிட்ஸலுடன் எலுமிச்சை வழங்குவதற்கு ஒரு வரலாற்றுக் காரணமும் உள்ளது: கடந்த காலத்தில், குளிர்சாதன பெட்டிகள் இல்லாதபோது, இறைச்சி இயற்கையாகவே மிக நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக இருக்காது - எலுமிச்சைக்கு நன்றி, விரும்பத்தகாத பின் சுவை மறைக்கப்படலாம்.

எலுமிச்சை ஏன் ஸ்க்னிட்ஸலில் வருகிறது?

சிறந்த இரும்பு உறிஞ்சுதல். "எலுமிச்சம்பழத்துடன் ஸ்க்னிட்ஸலை இணைப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அது இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது" என்று வால்டர் விளக்குகிறார். எனவே, எலுமிச்சை ரொட்டியை பாதிக்காது, ஆனால் அடியில் உள்ள சதை.

ஸ்க்னிட்செல் கடினமாக மாறாமல் இருக்க என்ன செய்ய வேண்டும்?

நீங்கள் விரும்பும் தடிமன் பெற ஒரு தட்டையான இறைச்சி டெண்டரைசர் அல்லது வாணலி நல்ல வழி. மறுபுறம், ஒரு நெளி அல்லது கோண பொருள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது தட்டும்போது இறைச்சி இழைகளை அழிக்கிறது, இது கடினமான மற்றும் உலர்ந்த கட்லெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

நான் எப்படி ஸ்க்னிட்செல் டெண்டரைப் பெறுவது?

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மஞ்சள் கருவை அதிகம் கலக்காதீர்கள். ப்ரெட் செய்த பிறகு பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டாம், துண்டாக்கப்பட்ட ரொட்டியில் உருட்டவும். வறுக்க போதுமான தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும், வறுக்கும்போது ஸ்க்னிட்செல் அதில் மிதக்கும்

ஸ்க்னிட்ஸலை ஸ்க்னிட்ஸலாக மாற்றுவது எது?

வரையறையின்படி, ஸ்க்னிட்செல் என்பது மெல்லிய, வறுத்த இறைச்சித் துண்டு. எனவே இறைச்சி தானியத்தின் குறுக்கே வெட்டப்பட வேண்டும். பெரும்பாலான ஸ்க்னிட்ஸெல் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அரிதாக பிரட் செய்யப்படாத, சாதாரண ஸ்க்னிட்ஸலாகப் பரிமாறப்படுகிறது. விலங்கு இனம் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால், அது பன்றி இறைச்சி.

எனது ஸ்க்னிட்செல் ஏன் மிகவும் கடினமாக உள்ளது?

கொழுப்பு மிகவும் குளிராக இருந்தால், ஸ்க்னிட்செல் வறண்டுவிடும். அது மிகவும் சூடாக இருந்தால், இறைச்சி கடினமாகிவிடும் மற்றும் ரொட்டி விரைவாக மிகவும் இருட்டாகிவிடும். கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் அல்லது கொட்டைகள் கொண்டு ரொட்டி செய்வதிலும் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த பொருட்கள் குறிப்பாக எளிதில் எரிந்து பின்னர் கசப்பாக இருக்கும்.