విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
మిరపకాయ:
- 300 g ఉత్తర సముద్ర పీతలు చిన్నవి
- 2 పసుపు మిరియాలు
- 2 ఎర్ర మిరియాలు
- 250 ml మయోన్నైస్
- 100 ml కెచప్
- 1 నిమ్మకాయ
- 1 స్ప్లాష్ కాలవాడోస్
- 1 చిటికెడు ముతక మిరియాలు
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1 స్పూన్ చక్కెర
- 4 పాలకూర ఆకులు
రొయ్యలు:
- 8 కింగ్ ప్రాన్స్
- 2 L ఆలివ్ నూనె
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1 చిటికెడు పెప్పర్
- 2 మిరపకాయలు
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 10 కొమ్మలను రోజ్మేరీ
సూచనలను
- స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ కోసం, వెచ్చని నీటి కింద నార్త్ సీ రొయ్యలను శుభ్రం చేయండి. సాస్ గులాబీ రంగులోకి వచ్చే వరకు మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ కలపండి. తరవాత నిమ్మరసం వేసి, ఉప్పు, చిటికెడు కాల్వడోస్, ముతక నల్ల మిరియాలు మరియు పంచదార కలపండి. ఇది 1 గంట పాటు నిటారుగా ఉండనివ్వండి.
- మిరపకాయలను కడిగి, జిగ్జాగ్ నమూనాతో మధ్యలో కుట్టండి మరియు 2 భాగాలుగా కత్తిరించండి. రాళ్లు మరియు విభజనలను తీసివేసి, వాటిని కడిగి, ఆపై రొయ్యల కాక్టెయిల్తో నింపి ప్లేట్లో సర్వ్ చేయండి. చివరగా, పాలకూర ఆకుతో అలంకరించండి.
- కింగ్ ప్రాన్స్ని గోరువెచ్చని నీళ్లలో శుభ్రం చేయండి. 1 లీటరు ఆలివ్ ఆయిల్, మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, వంతుల ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పెద్ద పాన్లో వేసి, రాజు రొయ్యలను చాలా గంటలు నిటారుగా ఉంచండి.
- అప్పుడు ప్రతి ప్లేట్ కోసం పాన్లో రోజ్మేరీ రెమ్మలను వేయించి, మిగిలిన ఆలివ్ నూనెతో సుమారు 30 నిమిషాలు పాన్లో రాజు రొయ్యలను ఉడికించాలి.
- సర్వ్ చేయడానికి మరియు ప్రతి కింగ్ రొయ్య మీద కొద్దిగా నూనె పోయడానికి, రోజ్మేరీ యొక్క రెమ్మను వేసి, నింపిన మిరియాలుతో సర్వ్ చేయండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 770kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 1gప్రోటీన్: 2.3gఫ్యాట్: 85.7g