కారామెలైజ్డ్ థైమ్ పియర్స్‌తో మేక చీజ్‌తో కప్పబడిన చికెన్ బ్రెస్ట్

మేక చీజ్ కామెంబర్ట్ యొక్క తొక్కను సన్నగా కట్ చేసి, ఆపై క్యామ్‌బెర్ట్‌ను మెత్తగా పాచికలు చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, గుడ్డు సొనలు మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ జోడించండి. పింక్ పెప్పర్ బెర్రీలను మోర్టార్‌లో బాగా చూర్ణం చేసి, వాటిని కూడా జోడించండి మరియు ఇప్పుడు ఫోర్క్‌తో సజాతీయ ద్రవ్యరాశికి ప్రతిదీ పని చేయండి.

ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి కొద్దిగా నూనెతో పాన్‌లో వేయించి, ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్‌లో వేసి, మేక చీజ్ మిశ్రమంతో బ్రష్ చేసి, ఓవెన్‌లో చివరి వరకు ఉడికించాలి (ప్రెజర్ టెస్ట్).

పీల్, క్వార్టర్ మరియు కోర్ బేరి మరియు ముక్కలుగా కట్. బాణలిలో వెన్న కరిగించి, ఆపై చక్కెర వేసి కదిలించు. పంచదార కరిగి, లేత గోధుమరంగు పాకం ఏర్పడినప్పుడు, పియర్ ముక్కలను వేసి, తిప్పేటప్పుడు వాటిని సుమారు 3 నిమిషాలు పంచదార పాకంలో ఉంచాలి.

అప్పుడు వైట్ వైన్‌తో డీగ్లేజ్ చేసి, చాలా మందపాటి సిరప్ ఏర్పడే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, ఇది పియర్ చీలికల చుట్టూ నిజంగా చక్కగా చుట్టబడుతుంది. ఇప్పుడు థైమ్ ఆకులను వేసి ఫ్లూర్ డి సెల్ తో సీజన్ చేయండి.

చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను పంచదార పాకంతో ఒక ప్లేట్‌లో అమర్చండి. మేము ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ని కూడా కలిగి ఉన్నాము - నా KB చూడండి: మీట్‌బాల్స్‌తో కూర సాస్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్