మాంసం పట్టీలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ముల్లంగి సలాడ్

నేను వాటిని స్టీమర్‌లో ఆవిరి చేస్తాను, ఈ సమయంలో నేను ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేస్తాను. మరియు ముల్లంగి సలాడ్. పాలను మూడు ముక్కలు పీల్చుకోగలిగినంత ఎక్కువగా వేడి చేయవద్దు. నేను టోస్ట్ నుండి క్రస్ట్ కత్తిరించాను. నేను వాటిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి వాటిని కాల్చివేస్తాను, మీరు వాటిని సలాడ్లో క్రోటన్లుగా చల్లుకోవచ్చు.

నేను మూడు రకాల మాంసాన్ని కలిపి, రెండు గుడ్లు వేసి, నానబెట్టిన టోస్ట్‌లో కలుపుతాను, ఉల్లిపాయ ముక్కలను కొద్దిగా మంచి వెన్నతో కలుపుతాను, తద్వారా అవి చేదుగా ఉండవు. చల్లారనివ్వాలి. సీజన్ మరియు సీజన్ రుచి, కొద్దిగా నిలబడటానికి వీలు. నేను దానితో వెల్లుల్లి మరియు అల్లం రుద్దుతాను. ద్రవ్యరాశిని బాగా కలపండి.

పాన్ మీద ఉంచండి, నూనె మరియు మంచి వెన్నను వేడి చేయండి, మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి, మీకు నచ్చితే, వాటిని ముక్కలుగా మార్చండి. చాలా వేడిగా లేని కొవ్వులో ఉంచండి మరియు నెమ్మదిగా కాల్చండి. కాబట్టి నేను మెత్తని బంగాళాదుంపలను పూర్తి చేయగలను.

బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని పై తొక్క మరియు ఒక saucepan వాటిని నొక్కండి. తర్వాత మెత్తగా చేసిన వెన్న వేసి, గంజికి పట్టినంత పాలు మాత్రమే కలపండి. మిల్లు (లేదా తురుము పీట) నుండి జాజికాయతో సీజన్. తర్వాత ఉప్పు వేయాలి. ప్రతిదీ వెచ్చగా ఉంచండి.

ముల్లంగిని సన్నగా స్లైస్ చేయండి, లేదా మీరు వాటిని ఇష్టపడితే. మెరీనాడ్ తయారు చేయండి, ప్రతిదీ బాగా కలపండి, చివ్స్ మరియు పార్స్లీని మెత్తగా కోయండి, ముల్లంగిపై పోయాలి, రుచికి కలపండి. మరియు సర్వ్ చేయండి.