బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఎరుపు మరియు పసుపు చేప

మెరినేడ్‌ల కోసం పదార్థాలను ఒక్కొక్కటి ఒక కప్పు / గిన్నెలో కలపండి. ఫిష్ ఫిల్లెట్ యొక్క ఒక భాగాన్ని రెండు వైపులా పసుపు మెరినేడ్తో, మరొకటి ఎరుపు రంగుతో పూయండి. కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ (గరిష్టంగా 24 గం) లో నిటారుగా వదిలి. హంగేరియన్ గౌలాష్ పేస్ట్‌కు బదులుగా, నేను 2 టీస్పూన్ల అజ్వర్‌ను ఊహించగలను (ఇది ప్రత్యామ్నాయం కాదు, కానీ దానితో కూడా, మెరీనాడ్ నా అభిప్రాయం ప్రకారం టమోటా లాగా ఖచ్చితంగా రుచి చూడదు).

50 గ్రా పుట్టగొడుగులను చాలా మెత్తగా కోసి, అన్నం ఉడికినంత వరకు బియ్యంతో ఉడికించాలి. నూనెలో 6 పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. చేపలకు ఉప్పు వేసి, నాన్ స్టిక్ పాన్ లో మూత పెట్టి మితమైన వేడి మీద ఉడికించాలి.

పుట్టగొడుగుల బియ్యాన్ని కుడుములుగా చేసి, ముందుగా వేడిచేసిన ప్లేట్లలో చేపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో సర్వ్ చేయండి. ప్రతి బియ్యం పిడికిలిపై మరియు చేపపై కొన్ని తరిగిన పార్స్లీని చల్లుకోండి. నీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించు!