John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 600 g తాజా చికెన్ బ్రెస్ట్
- ఉప్పు కారాలు
- 5 శాఖలు తాజా థైమ్
- 3 ముక్క ఫ్రెష్ షాలోట్స్
- 2 టేబుల్ రాప్సీడ్ నూనె
- 2 cl షెర్రీ పొడి
- 1 టేబుల్ ధాన్యపు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు *
- 150 ml నీటి
- 6 ముక్క జునిపెర్ బెర్రీలు
- 1 చూపడంతో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - TK
- 100 ml క్రీమ్ 10% కొవ్వు
- ఐచ్ఛికం: 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి వెన్న
సూచనలను
- మాంసం నుండి కొవ్వు మరియు స్నాయువులను తీసివేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, కొన్ని థైమ్ ఆకులను జోడించండి. ఉల్లిపాయలను తొక్క మరియు పాచికలు.
- బాణలిలో నూనె వేడి చేసి చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను రెండు వైపులా వేయించాలి. షాలోట్ క్యూబ్స్ వేసి వాటిని కూడా వేయించాలి.
- గింజల కూరగాయల స్టాక్‌ను వేడినీటిలో కరిగించి, మాంసాన్ని డీగ్లేజ్ చేయడానికి ఉపయోగించండి. థైమ్ స్ప్రిగ్స్ (ఒకటి సేవ్ చేయండి) మరియు క్రీమ్ వేసి, మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- జునిపెర్ బెర్రీలను కత్తి వెనుక భాగంతో మాష్ చేయండి. స్తంభింపచేసిన ఎండుద్రాక్షతో కలిపి సాస్‌కి జోడించండి - వేసవి నుండి కోయండి - మరియు మరో 15-20 నిమిషాలు మూత లేకుండా ఉడికించాలి.
- మాంసాన్ని తీసివేసి, దానిని తెరిచి, వెచ్చగా ఉంచండి.
- ఒక జల్లెడ ద్వారా సాస్ పాస్ చేయండి, అవసరమైతే కొద్దిగా పిండి వెన్నతో కట్టి, దానిపై థైమ్ యొక్క చివరి రెమ్మ యొక్క ఆకులను చల్లుకోండి మరియు దానిలో మాంసాన్ని మళ్లీ వేడి చేయండి.
- కావలసిన సైడ్ డిష్‌తో వేడెక్కిన ప్లేట్లలో సర్వ్ చేయండి - ఇక్కడ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు.
- * మసాలా మిశ్రమాలకు లింక్: గ్రాన్యులేటెడ్ కూరగాయల రసం
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 130kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 0.5gప్రోటీన్: 15.7gఫ్యాట్: 7g
