మీరు చెర్రీలను స్తంభింపజేయగలరా?

చెర్రీ జామ్, చెర్రీ కేక్ లేదా స్వచ్ఛమైనది. చెర్రీస్ నిజమైన ట్రీట్. కాబట్టి మిగిలిపోయిన చెర్రీలు మళ్లీ చెత్తబుట్టలో పడకుండా ఉంటాయి, చెర్రీలను ఎలా స్తంభింపజేయాలో మేము మీకు చూపుతాము.

గడ్డకట్టే చెర్రీస్: తయారీ

మీరు మీ చెర్రీలను ఎలా స్తంభింపజేస్తారు అనేది ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఉద్దేశించిన ఉపయోగం లేదా సమయ నిర్వహణపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రాథమికంగా, కింది సన్నాహాలు అవసరం:

• చల్లని నీటి స్నానంలో పండ్లను శుభ్రం చేయండి
• హరించడం
• కాండం తొలగించండి

ఇప్పుడు మీరు చెర్రీలను రాయితో లేదా లేకుండా స్తంభింపజేయాలనుకుంటున్నారా అని నిర్ణయించుకోవాలి. మొదటి రూపాంతరం తక్కువ సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే విత్తనాలు సగం కరిగిపోయినప్పుడు గుజ్జు నుండి సాపేక్షంగా సులభంగా తొలగించబడతాయి. అయినప్పటికీ, స్తంభింపచేసిన సరఫరా శీఘ్ర ఉపయోగం కోసం లేదా తయారీ కోసం స్తంభింపజేయబడినట్లయితే, ముందుగానే పండును పిట్ చేయడం ఉత్తమం.

చెర్రీలను పిట్ చేయడంపై మా కథనంలో చెర్రీలను ఎలా పిట్ చేయాలో మీరు చదువుకోవచ్చు!

చిట్కా: స్తంభింపచేసిన చెర్రీస్‌ను ఏ సమయంలోనైనా రిఫ్రెష్ సోర్బెట్‌గా తయారు చేయవచ్చు.

చెర్రీలను సరిగ్గా స్తంభింపజేయండి

రాయితో లేదా లేకుండా, మీరు పండును చాలా సులభంగా స్తంభింపజేసే విధానం ఇలా ఉంటుంది:

1. బేకింగ్ షీట్ మీద పండును విస్తరించండి (చిన్న భాగాలకు ప్లాస్టిక్ ప్లేట్ సరిపోతుంది)
2. సుమారు 2 గంటలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి
3. స్థలాన్ని ఆదా చేయడానికి, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి
4. శాశ్వతంగా స్తంభింపజేయండి

గమనిక: ముందుగా గడ్డకట్టడం వల్ల పండు కలిసి గడ్డకట్టకుండా నిరోధిస్తుంది. అదనంగా, షాక్ గడ్డకట్టడం చాలా చిన్న మంచు స్ఫటికాలు మాత్రమే ఏర్పడేలా చేస్తుంది మరియు చెర్రీస్ కరిగిన తర్వాత మెత్తగా రుచి చూడవు.

మన్నిక మరియు తదుపరి ఉపయోగం

చెర్రీస్ ఒక సంవత్సరం వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు. అవి ఇప్పటికీ మంచి రుచిని కలిగి ఉండటానికి, మీరు గాయాలు లేకుండా చెక్కుచెదరకుండా ఉన్న పండ్లను మాత్రమే స్తంభింపజేయాలి. మీరు సంకోచం లేకుండా ముందుగానే కాండం తొలగించవచ్చు, ఎందుకంటే చల్లని సహజ సంరక్షణను నిర్ధారిస్తుంది. మరోవైపు, మీరు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే, ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు మీరు వెంటనే కాడలను కత్తిరించాలి.

చెర్రీలను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి

డీఫ్రాస్టింగ్ గడ్డకట్టడం ఎంత సులభం. అవసరమైతే, ఫ్రీజర్ నుండి పండును తీసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించండి. అవి 1 నుండి 3 గంటల తర్వాత డీఫ్రాస్ట్ చేయబడతాయి. మీకు కొంచెం ఎక్కువ సమయం ఉంటే, వాటిని ఫ్రిజ్‌లో రాత్రిపూట డీఫ్రాస్ట్ చేయడం మంచిది. వాస్తవానికి, అవి స్తంభింపజేసినప్పుడు మీరు వాటిని నేరుగా ఆహారంలో కూడా జోడించవచ్చు. మీరు మా సూచనలను అనుసరించినట్లయితే, మీరు తాజా చెర్రీస్ నుండి ఎటువంటి తేడాను రుచి చూడలేరు.