చికెన్ బ్రెస్ట్, టొమాటో సాస్, ఆరెంజ్ గ్రెమోలాటా

నారింజ నుండి తొక్కను పీలర్‌తో చాలా సన్నగా తొక్కండి, తద్వారా వీలైనంత తక్కువగా తెల్లటి చర్మం వస్తుంది. పార్స్లీని మెత్తగా తీయండి మరియు వెల్లుల్లి రెబ్బలను మెత్తగా కోయండి. అన్నీ కలిపి బ్లెండర్‌లో వేసి మెత్తగా కోసి ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి.

పింక్ పెప్పర్ బెర్రీలను మోర్టార్‌లో మెత్తగా రుబ్బి, ఆపై గ్రెమోలాటాలో కలపండి.

ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను బాగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, వాటిని పాన్‌లో కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెలో రెండు వైపులా వేయించి, ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు ఓవెన్‌లో వంట ముగించండి. సమయం చికెన్ బ్రెస్ట్ పరిమాణం మరియు మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, రోస్ట్ థర్మామీటర్ తరచుగా సహాయపడుతుంది లేదా ఒత్తిడి పరీక్ష.

ఇప్పుడు బాణలిలో ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వేసి, వాటిపై కొంచెం చక్కెరను చల్లుకోండి మరియు ప్రతిదీ కొద్దిగా పంచదార పాకం చేయనివ్వండి, ఆపై తయారుగా ఉన్న టమోటాలు మరియు నారింజ రసంతో డీగ్లేజ్ చేయండి. ఇప్పుడు 1/2 టీస్పూన్ పిమెంటో డి ఎస్పెలెట్ మరియు 1 టీస్పూన్ ఆరెంజ్ గ్రెమోలాటా జోడించండి. ఇది కొన్ని నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. తరువాత ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి పార్స్లీలో మడవండి.

ఒక ప్లేట్‌లో టొమాటో సాస్‌ను అమర్చండి, పైన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉంచండి మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను గ్రెమోలాటాతో చల్లుకోండి. మేము దానితో అన్నం కలిగి ఉన్నాము, కానీ బాగెట్‌లు, గ్నోచీ, పాస్తా మరియు బంగాళాదుంపలు కూడా ఊహించవచ్చు.