ఫ్రీజింగ్ కామెంబర్ట్: మీరు ఏమి పరిగణించాలి

గడ్డకట్టే కామెంబర్ట్ - మీరు దానిని తెలుసుకోవాలి

కామెంబర్ట్ వంటి అధిక నీటి కంటెంట్ ఉన్న చీజ్‌లు, ఉదాహరణకు పర్మేసన్‌తో పాటు స్తంభింపజేయవు. దీన్ని సులభంగా ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.

• చాలా ఆహారాల వలె, మీరు కామెంబర్ట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని గడ్డకట్టడం ద్వారా పొడిగించవచ్చు.
• అయితే, కరిగిన తర్వాత మీరు బ్రెడ్‌పై కామెంబర్ట్‌ను నిజంగా ఆస్వాదించలేరు అనే వాస్తవాన్ని మీరు లెక్కించాలి.
• గడ్డకట్టడం వల్ల జున్ను మృదువుగా మరియు చాలా చక్కగా నలిగిపోయేలా చేయడమే కాకుండా, దాని రుచిని కూడా కోల్పోతుంది.
• అయితే, మీరు ఒక ప్రత్యేక ఆఫర్‌ను పట్టుకుని, ఎక్కువ కామెంబర్ట్‌ను కొనుగోలు చేసినట్లయితే, జున్ను చిన్న భాగాలలో స్తంభింపజేయడం ఉత్తమం.
• కామెంబర్ట్‌ను వీలైనంత తాజాగా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని పిండండి మరియు బ్యాగ్‌ను మూసివేయండి.
• ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌పై ఫ్రీజింగ్ తేదీని రాయండి. కామెంబర్ట్ ఫ్రీజర్‌లో సుమారు రెండు నెలల పాటు ఉంచుతుంది.

స్తంభింపచేసిన కామెంబర్ట్ ఉపయోగించండి

మొదటి విభాగంలో ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఒకసారి స్తంభింపచేసిన కామెంబర్ట్ ఇకపై జున్ను పళ్ళెం కోసం తగినది కాదు.

• ఆకృతి మరియు రూపురేఖలు గతంలో ఉన్నంత అందంగా లేవు మరియు కామెంబర్ట్ రుచి ఘనీభవనానికి గురవుతుంది.
• అయితే, మీరు ఖచ్చితంగా డీప్-ఫ్రోజెన్ కామెమ్‌బెర్ట్‌ను అదనంగా లేదా స్టైర్-ఫ్రైస్ లేదా సూప్‌లు మరియు సాస్‌లకు శుద్ధీకరణగా జోడించవచ్చు.
• చిట్కా: అధిక-కొవ్వు కంటెంట్ కలిగిన కామెంబర్ట్ సాస్‌లను గట్టిపడటానికి అనువైనది.
• స్తంభింపచేసిన కామెంబెర్ట్ ఓవెన్ వంటకాలకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
• మీరు ఇప్పుడే పేర్కొన్న ప్రయోజనాల కోసం జున్ను కరిగించాల్సిన అవసరం లేదు. పొయ్యి నుండి వేడిని తీసుకుంటుంది మరియు డీఫ్రాస్టింగ్ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.