కెచప్ మానిస్ - మొత్తం సమాచారం

కెచప్ మానిస్ - ఇది ఏమిటి?

కెచప్ మానిస్ అనేది ఇండోనేషియాలో ఉద్భవించిన తీపి సోయా సాస్. ఇండోనేషియాలో, "ketjap" అనే పదానికి "మసాలా సాస్" అని అర్ధం. ప్రదేశాలలో, సాస్‌ను "కెట్‌జాప్" లేదా "కెక్యాప్" అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ తేడాలు ఇండోనేషియన్ నుండి అనువాదంపై ఆధారపడి ఉన్నాయి.

• పేరు గందరగోళాన్ని తెస్తుంది. కెచప్‌గా సూచించబడే సాస్‌కు ప్రాథమికంగా మనకు తెలిసిన టొమాటో కెచప్‌తో ఉమ్మడిగా ఏమీ లేదు. అయితే, "కెచప్" అనే పదం దాని నుండి వచ్చిందని ఒక సిద్ధాంతం ఉంది.
• కెచప్ మానిస్ సోయాబీన్స్ నుండి తయారవుతుంది, మందంగా ఉంటుంది మరియు తీపి మరియు కారంగా ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
• ఇది గ్లూటెన్ రహిత మరియు శాకాహారి అయినందున సాస్ ప్రశంసించబడింది.

కెచప్ మానిస్‌తో రెసిపీ ఆలోచన

ఉదాహరణకు, ketjap manis అనేక నూడుల్స్, బియ్యం, చేపలు మరియు మాంసం వంటకాలతో తింటారు. సాస్ తరచుగా మాంసాన్ని మెరినేట్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. సాస్‌లోని చక్కెర వేడిచేసినప్పుడు రుచికరమైన కారామెల్ క్రస్ట్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. అయినప్పటికీ, వేయించేటప్పుడు మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఇందులో ఉన్న చక్కెర కాలిపోదు, అందుకే మెరినేట్ చేసిన మాంసం ముక్కలు ముఖ్యంగా చిన్నవిగా ఉండాలి:

• ఉదాహరణకు, మీరు సాస్‌లో టర్కీని మెరినేట్ చేసి, ఆపై వేయించవచ్చు.
• ఇది చేయుటకు, మొదట మాంసాన్ని సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, సాస్ యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.
• సాస్‌ను సమానంగా విస్తరించండి మరియు సుమారు గంటసేపు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
• అప్పుడు మీరు మాంసాన్ని కాల్చవచ్చు లేదా 160 డిగ్రీల వద్ద డీప్ ఫ్రయ్యర్‌లో క్లుప్తంగా వేయించవచ్చు.
• ఇప్పుడు మాంసాన్ని సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించవచ్చు, ఉదాహరణకు వివిధ కూరగాయలు మరియు బియ్యంతో.