విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
కావలసినవి సాస్
- 1 నిమ్మకాయ సేంద్రీయ - కేవలం అభిరుచి
- 1 నారింజ సేంద్రీయ అభిరుచి మరియు రసం మరియు ఫిల్లెట్లు
- 1 చైనీస్ వెల్లుల్లి
- 40 ml ఆలివ్ నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్ బాల్సమిక్ తెలుపు
- 2 స్పూన్ పింక్ ద్రాక్షపండు జామ్
- 2 స్పూన్ నిమ్మ ఉప్పు
- 2 స్పూన్ నిమ్మ మిరియాలు
- 1 చిటికెడు చక్కెర
కావలసినవి పాస్తా
- 300 g టాగ్లియాటెల్
కావలసినవి టర్కీ స్ట్రిప్స్
- 150 g టర్కీ రొమ్ము
- 150 g వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె
- 1 చిన్న వసంత ఉల్లిపాయ
- 1 చిన్న గౌర్మెట్ చక్కటి మసాలా
- 2 టేబుల్ స్పూన్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
అలంకరణ కోసం
- 2 టేబుల్ స్పూన్ బాల్సమిక్ క్రీమ్ ముదురు
- 2 టేబుల్ స్పూన్ వసంత ఉల్లిపాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్ పై నుండి ఆరెంజ్ ఫిల్లెట్లు
సూచనలను
సాస్ కోసం సన్నాహాలు
- సేంద్రీయ నిమ్మకాయ మరియు సేంద్రీయ నారింజ పై తొక్కను రుద్దండి - నారింజను సగానికి కట్ చేసి, సగం పిండి వేయండి, పదునైన కత్తితో రెండవ సగాన్ని పూర్తిగా పీల్ చేసి, ఆపై ఫిల్లెట్లను కత్తిరించండి - చైనీస్ వెల్లుల్లి ముక్కను కత్తిరించండి.
సాస్ తయారీ
- మిక్సింగ్ బీకర్లో ఆలివ్ ఆయిల్, ఆరెంజ్ జ్యూస్ మరియు వైట్ బాల్సమిక్ క్రీమ్ ఉంచండి - వెల్లుల్లిలో వత్తండి - అర టీస్పూన్ నిమ్మకాయ తొక్క, సుమారు 1 టీస్పూన్ ఆరెంజ్ జెస్ట్ జోడించండి - చిన్న కొరడాతో ప్రతిదీ బాగా ఎమల్సిఫై చేయండి - తో ద్రాక్షపండు జామ్, ఉప్పు మరియు చిటికెడు రుచికి చక్కెర జోడించండి
టర్కీ స్ట్రిప్స్ తయారీ
- స్ప్రింగ్ ఆనియన్ను చక్కటి రింగులుగా కట్ చేసుకోండి (అలంకరణ కోసం ఆకుపచ్చ భాగాన్ని కొద్దిగా పక్కన పెట్టండి) - టర్కీ బ్రెస్ట్ను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, సుగంధ ఉప్పు (గౌర్మెట్ ఫైన్ మసాలా) తో సీజన్ చేయండి మరియు మాంసంలో బాగా తడపండి.
టర్కీ స్ట్రిప్స్ తయారీ
- ఆలివ్ ఆయిల్లో స్ప్రింగ్ ఆనియన్ను కాల్చండి - స్ప్రింగ్ ఆనియన్లో టర్కీ బ్రెస్ట్ను వేసి, దానితో కాల్చండి - కొద్దిగా చికెన్ స్టాక్తో డీగ్లేజ్ చేసి, మూతపెట్టి, తీసివేసి కొద్దిసేపు ఉడికించాలి.
టాగ్లియాటెల్
- టర్కీ స్ట్రిప్స్ ఉడుకుతున్నప్పుడు, ట్యాగ్లియాటెల్ సూచనల ప్రకారం అల్ డెంటే వండుతారు - నీటిని పోసి పాస్తాను తిరిగి పాన్లో ఉంచండి - ఇప్పుడు పాస్తాపై సిట్రస్ సాస్ పోసి ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
సర్వ్ మరియు అలంకరించండి
- ట్యాగ్లియాటెల్ను పెద్ద ఫోర్క్తో చిన్న గూళ్లుగా మార్చండి - ముందుగా వేడిచేసిన ప్లేట్లో ఒకదానికొకటి పక్కన ఉంచండి - పైన టర్కీ స్ట్రిప్స్ ఉంచండి - బాల్సమిక్ క్రీమ్తో అలంకరించండి - చివరగా నారింజ ఫిల్లెట్లను పైకి లేపండి మరియు స్ప్రింగ్ ఆనియన్ రింగులతో చల్లుకోండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 298kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 39.4gప్రోటీన్: 14gఫ్యాట్: 9.2g