in

Ботулизм: аломатҳо ва табобат

Ботулизм: Ин нишонаҳо заҳролудшавии ғизоро нишон медиҳанд

Ботулизмро бактерияҳо ба вуҷуд меоранд. Аввалин аломатҳо аз 12 то 36 соат пас аз истеъмоли заҳр пайдо мешаванд.

  • Бактерияи Clostridium botulinum барои ботулизм масъул аст. Бо вуҷуди ин, на худи микроб боиси беморӣ мегардад, балки метаболити бактерия, токсинҳои хеле заҳрноки ботулинум аст. Пас, ботулизм сироят нест, балки заҳролудшавӣ аст.
  • Ин бактерияҳо дар сурати набудани ҳаво афзоиш меёбанд ва дар ғизоҳои аз сафеда бой, аз қабили гӯшт ва ҳасиб афзоиш меёбанд. Ногуфта намонад, ки номи заҳролудшавӣ аз ғизо низ аз ин ҷост: вожаи лотинии “ҳасиб” “botulus” аст.
  • Токсини ботулинум як нейротоксини хеле қавӣ аст. Дар омади гап, шумо эҳтимол онро бо номи дигар аз саноати зебоӣ медонед: Ботокс чизе ҷуз токсин ботулинум нест.
  • Заҳролудшавӣ аз токсинҳои ботулинӣ бо аломатҳои хеле равшан зоҳир мешавад. Дар ибтидо дилбењузурї ва ќайкунї ба амал меояд, ки аксаран бо судоргањои шикам ва дарунравї мушоњида мешавад. Баъдтар дарунравӣ аз сабаби фалаҷи рӯдаҳо қабзияти якрав пайдо мешавад.
  • Азбаски токсин ботулинум як нейротоксин аст, ки интиқоли сигналро байни асабҳо ва мушакҳо бозмедорад, нишонаҳои фалаҷ тадриҷан дар тамоми бадан пайдо мешаванд.
  • Ин фалаҷ маъмулан дар мушакҳои минтақаи сар ва гардан оғоз ёфта, дар ихтилоли фурӯ бурдан ва суханронӣ зоҳир мешавад. Пилкҳои чашм низ таъсир мерасонанд. Аксар вақт пилкҳо аз як ё ду тараф меафтанд.
  • Пас аз ин фалаҷ ба тамоми бадан паҳн мешавад. Ҳарду дастҳо ва пойҳо, балки мушакҳои роҳҳои нафас метавонанд таъсир расонанд.
  • Дубинии дукарата ва васеъшавии чашмакҳо низ хоси ботулизм буда, рефлекси чашмакҳо суст мешавад ё тамоман нест. Даҳони хушк низ вуҷуд дорад.
  • Ногуфта намонад, ки кӯдакони то яксола хӯрдани асал манъ аст, зеро он дар асл ҳамеша бактерияи Clostridium botulinum дорад. Ин метавонад ба он чизе оварда расонад, ки ботулизми навзод дар кӯдакони хурдсол маълум аст.
  • Шумо метавонед бештар дар бораи солим будани асал дар мақолаи дигар хонед.

Агар ботулизм гумонбар шавад, он бояд дар шӯъбаи эҳёгарӣ табобат карда шавад

Ботулизм заҳролудшавии ғизоест, ки ба ҳаёт таҳдид мекунад. Ҳар қадаре ки фосилаи байни ворид шудани заҳр ва пайдо шудани нишонаҳои аввал кӯтоҳ бошад, сатҳи фавт ҳамон қадар зиёд мешавад. Аз ин рӯ, танҳо гумони заҳролудшавӣ аз ғизо табобати фаврӣ дар шӯъбаи эҳёгарӣ комилан зарур аст.

  • Табобат асосан аз таъини антидот иборат аст. Ин зардоби зидди ботулизм метавонад токсинеро, ки дар хун озод аст, безарар созад. Аммо, он бар зидди токсин ботулинум, ки аллакай ба сохторҳои асаб пайваст аст, кор намекунад.
  • Азбаски қисми зиёди заҳр дар давоми 24 соат баста мешавад, муҳим аст, ки антидотро ҳарчи зудтар ворид кунед. Азбаски антидот инчунин метавонад хатарнок бошад ва дар бадтарин ҳолат аксуламалҳои шадиди аллергиро ба вуҷуд орад, аввал он бояд мутобиқат бо вояи хурд ба пӯст санҷида шавад.
  • Гайр аз ин кушиш карда мешавад, ки бо ёрии шустани меъда ва клизма аз бадан хар гуна токсинхои ботулинумро, ки хануз дар рудаи ҳозима мавҷуд аст, хориҷ кунад.
  • Агар мушакҳои роҳи нафас фалаҷ шаванд, шахси дахлдор бояд ба таври сунъӣ вентилятсия карда шавад. Дар омади гап, мо инчунин шарҳ медиҳем, ки шӯъбаи интенсивии байнисоҳавӣ чист.
Сурати аватар

Муаллиф Ҷон Майерс

Ошпази касбӣ бо таҷрибаи 25-солаи саноат дар сатҳи баландтарин. Соҳиби тарабхона. Директори нӯшокиҳо бо таҷрибаи эҷоди барномаҳои коктейлҳои дар сатҳи ҷаҳонӣ эътирофшуда. Нависандаи хӯрокворӣ бо овози хоси шеф ва нуқтаи назар.

Дин ва мазҳаб

Суроғаи почтаи электронии шумо нест, нашр карда мешавад. Майдонҳои талаб карда мешавад, ишора *

Шириниҳои зуд бо кам компонентҳо: 3 рецепти оддӣ

Каки ва Шарон