Emma Miller
Харбузаи боллазату шањдбори, ширин ва хушбӯй беҳтарин шириниҳо дар рӯзи гарми тобистон аст. Ин меваи солим гуруснагиро комилан қонеъ мекунад ва дорои витаминҳои зиёд аст.
Пӯсти харбузаро тафтиш кунед
Харбузаи пухта ва тару тоза дар пӯсташ набояд тарқиш, буриш ва доғ надошта бошад. Агар пӯсташ вайрон шавад, дар харбуза бактерияҳои хатарнок пайдо мешаванд. Агар доғҳои сабз пайдо шаванд, харбуза пухтааст ва агар доғҳои қаҳваранг пайдо шавад, мевааш аз ҳад пухтааст.
Харбузаро ғун кунед
Харбузаи пухташуда ҳангоми пахш кардан набояд аз ҳад сахт ё нарм бошад. Меваи пухтарасида хангоми пахш кардан андаке чашмак мезанад ва хангоми пахш кардан як гули шукуфта мебарояд. Пӯсти онро бо нохун сӯрох кардан душвор аст ва гӯшт ба қадри кофӣ устувор аст.
Бӯи мазза
Харбузаи ширин ва пухта бояд бӯи хуши асал дошта бошад. Ва бӯй бояд эҳсос шавад, ҳатто агар мева бутун бошад. Агар бӯи сабз дошта бошад ё тамоман бӯе надошта бошад, эҳтимолан нопухта ва ширин нест.
Харбузаро вазн кунед
Харбузаҳоро аз рӯи вазн муқоиса кунед ва вазнинтарашро харед. Харбузаи пухтаю болаззат вазнин мешавад.
Ба дум нигаред
Харбузаеро интихоб кунед, ки думи тамоман хушк доранд. Ин маънои онро дорад, ки харбуза ба қадри кофӣ пухта шудааст ва таъми ширин дорад.
Кадом харбузаҳоро харидан мумкин нест?
- Агар харбуза дар наздикии шоҳроҳ ҷойгир бошад, нахаред. Харбуза мисли исфанҷе чангу токсинҳоро аз роҳ ба худ мегирад.
- Агар буи хеле ширин ва «вазнин» бошад, харбуза аз ҳад пухтааст.
- Харбузае нахаред, ки хангоми лат кардан садои обдор мебарояд. Чунин мева шояд сабз ва нописанд бошад.
- Агар шумо харбузаи том не, балки буридаи харбузаро харед, он бояд дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Харбузаи буридашударо дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ надоред, нахаред - дар давоми чанд соат вайрон мешавад.
