John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 2 порчаи Пораҳои пои гов, тақрибан. 400 - 500 г ҳар як
- 4 порчаи Пиёз калонтар
- 1 порчаи Сабзӣ калонтар
- 0,5 қубур Гандано
- 2 чубҳои Карафс
- 2 Тбил Чашм
- 4 Тбил нефт
- 1 Тбил Хамираи помидор
- 1 Тбил селлюлоза паприка
- 2 tsp шакар
- 1 порчаи Решаи занҷабил, тақрибан. 3 см
- 4 Ангушти пой Сир
- 0,25 l майи сурх
- 0,25 l Шарбати currant
- 0,5 l Шўрбои гов
- Намак, мурч, бахорат, хариса
- 1 порчаи Анис ситора
- 5 Часублс Кардамом
- 2 Филиалҳо Розмари
Дастурамал
- Буридахои пои говро бо намак, ќаламфури ва бањорат резед ва сипас каме орд кунед. Пиёз, сабзӣ, пиёз ва карафсро ба мукаабҳои хурд буред; Сирпиёз ва занҷабилро майда реза кунед. Танӯрро то 150 ° C гармии боло / поён гарм кунед.
- 2 қошуқ равғанро дар табақи бирён гарм кунед ва пораҳои пояро аз ду тараф сахт бирён кунед, аз дег дур кунед ва равғани боқимондаро ба дег бирён кунед ва сабзавоти резашударо бо сир ва занҷабил тақрибан 3 дақиқа бирён кунед. Помидор ва селлюлоза паприка илова кунед, кӯтоҳ бирён кунед, сипас ба болои он шакар пошед ва бигзоред, ки ба таври кӯтоҳ карамелизатсия шавад.
- Сипас бо шароби сурх резед. Вақте ки ин кам мешавад, дар шарбати currant бирезед ва инчунин каме кам кунед, сипас ба гӯшти гов бирезед. Дар боло каме хариса пошед; Ланзиҳои ситора, кӯзаҳои кардамон ва навдаҳои розмаринро илова кунед. Сарпӯшро пӯшед ва онро дар танӯр гузоред. Як соат дар ҳарорати 150 ° C, сипас тақрибан. 2 то 2.5 соат дар 125 ° C. Хомӯш танӯр ва бигзор он ҷалб каме бештар. Гӯшт мисли равған нарм аст ва дар забон гудохта мешавад.
- Мутаассифона, ман танҳо як акс гирифтам, то гӯшт ба қубур даромад, зеро вақте ки он тамом шуд, дӯстонам ба он зарба заданд ва ман имкони аксбардорӣ надоштам - шояд дафъаи оянда.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 119ккалКарбогидратҳо: 6.9gСафеда: 0.9gFat: 8.3g
