John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 2 Пойҳои гӯшти гов
- 2 Қаламфури ишорашуда
- 1 Пиёз
- 1 майи сурх
- 0,5 Бодиринг
- Намак, ќаламфури, паприка ё хокаи чили
Дастурамал
омодагӣ
- Пойҳоро дар шароби сурх тақрибан 2 соат маринад кунед
- Пиёзро пӯст ва тақрибан бурида, қаламфури тоза ва бурида, 1/2 бодирингро ба иловаи ғафс буред
омодагӣ
- Пойҳоро хушк карда, пӯсти нуқрагиро дар гирду атроф буред (то он ки гӯшт набарад), намак, мурч ва ду тарафро дар оташи миёна бирён кунед, то ранги онҳо пайдо шавад.
- Аз табақ дур кунед ва як сӯ гузоред
- Пиёз ва паприка бирён кунед, бо намак, ќаламфури пазед ва ба таъми чили ё паприка илова кунед, омехта кунед ва бо шароби сурх резед.
- Пойҳоро дар болои сабзавот ҷойгир кунед, бо сарпӯш пӯшед ва дар гармии паст 90 дақиқа мепазед.
- Пас аз 60 дақиқа, буридаи пойҳоро гардонед, буридаи бодирингро дар болои гӯшт ҷойгир кунед ва бо онҳо бирезед.
Хизмат кунед
- Пойҳоро бурида, бодирингро ба сабзавот кашед.
- Бо сегоникҳо хизмат кунед
