John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Биринҷи Басмати зард:
- 1 Тбил Чошнии устр
- 1 Тбил Чошнии соя ширин
- 1 Тбил Чошнии лубиёи сиёҳ
- 1 Тбил Шароби биринҷ
- 1 Тбил Равғани шафтолу
- 50 g 1 халта хамираи мазза барои карри сурхи Тайланд
- 250 ml Шир Coconut
- 400 ml Шўрбои шаффоф бо гӯшти гов (1 қошуқи шўрбои фаврӣ)
- 125 g 1 ќаламфури сурх, тоза
- 125 g 1 ќаламфури зард, тоза
- 125 g 1 ќаламфури сабз / тозашуда
- 75 g 1 пиёз сурх
- 50 g 2 пиёз баҳорӣ
- Рӯйхати 1 сирпиёз
- 1 дона занҷабил
- 1 ќаламфури чили сурх
- 4 порчаи Баргҳои оҳаки кофир
- 2 пучҳои калон Намаки бахрй аз осиёб
- 2 пучҳои калон Қаламфури рангоранг аз осиёб
- 1 Tsp / алтернативӣ tsp шўрбои мурғ фаврӣ Қаламфури рангоранг аз осиёб
- 20 g Чормағзҳои каме бирёншуда
- 150 g Бирми басматӣ
- 350 ml об
- 0,5 tsp намак
- 1 tsp Куркумаи заминӣ
Хизмат:
- Петрус барои ороиш
Дастурамал
- Стейкро бишӯед, бо коғази ошхона хушк кунед, аввал ба бурида ва сипас ба тасмаҳо буред. Тасмаҳои стейкро бо чошнии устри (1 tbsp) (, чошнии лубиёи ширин (1 tbsp), чошнии лубиёи торик (1 tbsp) ва шароби биринҷ (1 tbsp) маринад кунед. Беҳтарин як шаб! Қаламфурҳоро тоза кунед, бишӯед ва ба алмосҳои хурд буред. Пиёзро пӯст кунед Занҷабил ва донаи сирпиёзро бурида реза кунед.Каламфури чилиро тоза кунед, бишӯед ва кӯза кунед Пиёзро тоза кунед ва бишӯед ва ба таври диагоналӣ пора-пора кунед.Кӯтоҳ дар табақи бе равған пораҳои стейкро бо маринад дар ҷумбонидан дар ошхона ва хуб холӣ кунед.. Равғани арахис (1 tbsp) дар вок гарм кунед, рахҳои стейкро илова кунед, сахт бирён кунед / бирён кунед ва боз хориҷ кунед. мукаабҳоро дар вок, мухтасар бирён кунед / бирён кунед ва бо маринадҳои ҷамъшуда деглаз кунед Хамираи таомҳои Тайланд (50 г), шири кокос (250 мл) ва шаффоф Илова/резед шўрбо бо гӯшти гов (400 мл). сабзавоти тайёр (каламфури сурх + зард + сабз, пораҳои пиёзи сурх, порчаҳои пиёз ва баргҳои оҳаки кофир) ва тасмаҳои стейкҳои дӯхташуда, то напазед ва 5 - 6 дақиқа мепазед. Ба чормағзи бирёншуда илова кунед / пӯшед ва бо намаки баҳри дағалии осиёб (2 пинч калон), ќаламфури рангаи осиёб (2 пинч калон) ва глутамат (1 қошуқи / алтернативӣ 1 қошуқи мурғи фаврӣ) илова кунед.
Биринҷи Басмати зард:
- Биринҷи босматиро (150 г) дар об (350 мл) бо намак (½ қошуқи) ва куркума (1 қошуқ) то напазед, хуб омехта кунед ва бо сарпӯши пӯшида дар ҳарорати пасттарин тақрибан тақрибан пазед. 20 дақиқа.
Хизмат:
- Биринҷро ба як пиёла пахш кунед, онро ба табақ гардонед ва бо петрушка ороиш диҳед. Карри сурхи Тайландро бо омехтаи гов, паприка-сабзавот илова кунед ва хизмат кунед.
