Панҷи гӯшти болаззат бо сабзавоти тару тоза

Гӯшти болаззат бо сабзавоти тару тоза

Компонентҳо барои 4 нафар

• 400 г Звибелн
• 500 г картошка
• 200 г сабзӣ
• 2 EL Pflanzenöl
• 300 г Hackfleisch vom Rind
• 20 г тамғаи помидор
• 80 мл Rotwein, trocken
• 400 мл Fleischbrühe
• 200 г Бохнен, грун
• 50 г қаймоқ
• 1 TL Петерсилие
• 2 TL Majoran
• Мурчи намак

тайёрӣ

1. Пиёзро пӯст кунед ва онҳоро ба ҳалқаҳо буред. Картошка ва сабзиро пӯст кунед ва онҳоро ба мукаабҳои хурд буред.
2. Равғанро дар як дег гарм кунед ва ҳалқаҳои пиёзро дар он бирён кунед. Гӯшти говро илова кунед ва дар гармии баланд то пошхӯрӣ бирён кунед. Хамираи помидорро омехта кунед ва бо шароби сурх резед.
3. Картошка ва сабзии буридашударо илова кунед ва 3 дақиқа бирён кунед.
4. Дар захираи гӯшт бирезед ва пӯшед ва бигзор омехтаи гӯшт ва сабзавот барои 20 дақиқа пухта шавад.
5. Лӯбиёро бишӯед ва нӯгҳояшро тоза кунед, ба қисмҳои тақрибан 3 см бурида, ба омехтаи гӯшт ва сабзавот илова кунед. Табақи гӯшти қимашударо бо намак, ќаламфури ва марљорам таъом кунед.
6. Табақи гӯшти кӯзаро ҷойгир кунед, ба ҳар кадоми онҳо як порча крем гузоред ва бо петрушка пошед ва хизмат кунед.