John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- Барои бисквит, 3 поя: 28 Ø
- 120 g Чашм
- 4 Тбил Крахмал ғизо
- 6 порчаи тухм
- 140 g шакар
- 2 Пинчҳо намак
- 0,5 Pod Бахром
- 2 Нуқтаи корд Пӯсти лимӯи органикии резашуда
- 80 g Бодиринг
- Барои пур кардани крем:
- 5 Яти Майорам тару тоза
- 100 ml Шир
- 6 Тбил шакар
- 5 варақ Ҷелатин
- 3 Зардии тухм тару тоза
- 300 g Кварки камравған
- 0,5 Pod Бахром
- 2 Нуқтаи корд Пӯсти лимӯи органикии резашуда
- 1 рози намак
- 400 Миллилитр Крем
- Ғайр аз он:
- 500 g Малина тару тоза
- 3 Тбил Кутти лиму
- Равған ва шакар барои ҳалқаи торт
- Шакари хока барои чанг кардан ё
- 1 банд Глазури торт сурх
Дастурамал
- Барои торти исфанҷӣ, танӯрро то 210 ° C пешакӣ гарм кунед. Орд ва крахмалро ба як коса резед. Тухмҳоро ҷудо кунед. Сафедҳои тухмро бо шакар ва як рози намак то барфи қаймоқ кӯфт. Зардии тухм, селлюлоза ванилин ва лимӯро ба сафедаҳои тухм омехта кунед. Дар омехтаи орд пӯшед. Дар охир равғани гудохташударо омехта кунед.
- Андозаи ҳалқаи тортро (диаметри 28 Ø см) бо қалам дар коғази нонпазӣ кашед, сеяки омехтаи хамирро илова кунед ва онро ҳамвор кунед. Дар танӯр дар рахи миёна барои 4 то 5 дақиқа оҷур кунед. Берун кунед ва хунук кунед. 2 пояи торти исфанҷеро аз боқимондаи хамир ба ҳамин тарз мепазед.
- Барои пур кардани қаймоқ, марҷонро бишӯед ва хушк кунед, 1 пояро барои гарнир ҷудо кунед. Шир, шакар ва майорамро то напазед ва чанд дақиқа нишеб кунед. Желатинро дар оби хунук тар кунед.
- Зардии тухмро дар як коса кӯфта кунед. Шири гармро рехт, доимо омехта кунед, маржорамро тоза кунед. Желатинро хуб фишурда, онро дар шири тухм ҳал кунед. Дар кварк, селлюлоза ванилин, лимӯ ва як рози намак омехта кунед ва дар яхдон нигоҳ доред. Кремро то сахт резед. Ҳамин ки омехтаи curd ба гел шудан шурӯъ мекунад, кремро пӯшед.
- Малинаро ҷудо кунед, бишӯед ва хушк кунед. Дувоздаҳ малинаро барои ороиш гузоред ва дар болои торт тар кунед. Пойҳои бисквитро бо ҳалқаи торт буред, то пояҳо баробар мудаввар ва канори рост дошта бошанд. Пойгоҳро дар табақчаи торт ҷойгир кунед ва бо хасу 2 то 3 қошуқи лӯбиёи лимӯ молед. Дар болои ошёнаи дуюм ҷойгир кунед. Дар атрофи он ҳалқаи тортҳои сабукрав ва қандкардаро ҷойгир кунед ва ба пояи дуюм аз 1 то 2 қошуқи лиму пошед. Бо малина пӯшонед ва омехтаи ҷавро дар боло паҳн кунед.
- Ошёнаи сеюмро бо глазури торт пӯшонед. Ба 12 дона торт буред ё қайд кунед ва дар қабати кварк ҷойгир кунед. Тортро барои 5 то 6 соат хунук кунед. Пеш аз адо кардан, агар дар болои он яхбандӣ набошанд, бо шакар хокаи он пошед ва маркази тортро бо малина ва пояи майорам оро диҳед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 223ккалКарбогидратҳо: 26.3gСафеда: 5.9gFat: 10.2g
