John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Аввал майонез:
- 3 Зардии тухм аз савдогари бозори "ман"
- 1 Тбил Сиркои шароби сафед
- Шарбати 1/2 лимон, коркарднашуда
- намак
- 0,5 tsp Dijon mustard
- 250 ml Равғани хеле хуб
- Қаламфури хоки сафед
Боз чӣ ба он тааллуқ дорад:
- 2 Тбил Shallots биносту diced, scalded бо оби гарм ва холӣ
- 150 g Бодиринг биносту diced
- 1 Тбил Каперҳои бурида
- 2 Fillets anchovy биносту бурида
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 Тбил Сиркои алаф
- 1 tsp Червил бурида
- 1 tsp Эстрагон бурида
Дастурамал
Майонез:
- Зардии тухмро бо сирко, шарбати лимӯ, як рози намак дар хардал ва як коса гузошта, кӯфт. Муҳим аст, ки ҳама компонентҳо ҳарорати якхела доранд!
- Бигзор равған ба омехтаи зардии тухм, аввал қатра ба қатра, баъд дар ҷараёни борик, доимо омехта кунед.
- То он даме, ки майонези якхела ва қаймоқ пайдо шавад, омехта кунед. Бо намак ва ќаламфури мечашонем.
Акнун он бояд чошнии tartar бошад:
- Ба майонез ҷузъҳои дар боло зикршударо илова кунед, омехта кунед, каме нишеб кунед ва лаззат баред.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 118ккалКарбогидратҳо: 14.4gСафеда: 2.4gFat: 5.2g
