Paul Keller
Барои дӯстдорони морҷӯба, ин ҳафтаҳои хушбахтӣ мебошанд: Мо мефаҳмонем, ки мавсими морҷӯба кай оғоз мешавад ва мавсими морҷӯба кай ба охир мерасад. Инчунин: Чӣ гуна морҷӯши сафеди хуби сафедро эътироф кардан мумкин аст.
Олмон як кишвари морҷӯба аст - тақрибан 20 дарсади майдони кишти сабзавот дар ин кишвар барои морҷӯши сабзавоти сафед ҷудо карда шудааст. Агар шумо танҳо ба он назар кунед, ки супермаркетҳо чӣ пешниҳод мекунанд, шумо шояд фикр кунед, ки мавсими морҷӯба дар аввали моҳи март оғоз меёбад. Дар рузхои аввали бахор сабза-вотхои болаззати начиб аллакай дилкаш мешаванд.
Аз як тараф, ин ба он вобаста аст, ки морҷӯбаро дар кишварҳои гармтари ИА ба монанди Юнон, Италия ё Испания барвақт ҷамъоварӣ кардан мумкин аст - баъзан дар моҳи феврал. Аз тарафи дигар, деҳқонони олмонӣ майдонҳои худро бо фолгаҳо мепӯшонанд (ки мутаассифона ба мушкилоти пластикӣ мусоидат мекунад) ё ҳатто тавассути системаи қубур заминро бо оби гарм гарм мекунанд. Ҳарду кафолат медиҳанд, ки сутунҳо низ дар ин кишвар тезтар мерӯянд ва онҳоро аз ду то се ҳафта пеш сӯзондан мумкин аст.
Ин морҷӯши барвақтӣ, ки метавонад аз хориҷа низ пайдо шавад, на танҳо аз морҷӯши мавсимии воқеӣ гаронтар аст, балки аксар вақт тавозуни шубҳаноки экологӣ дорад. Ногуфта намонад, ки "мурғоҷҳои барвақт" -ро набояд бо "аспарагуси зимистона" омехта кард, ки танҳо як номи дигари салсифи сиёҳ, як сабзавоти зимистонаи маҳаллӣ аст.
Мавсими аслии морҷӯба дертар оғоз мешавад
Дарвоқеъ, мавсими морҷӯба дар моҳи март не, балки каме дертар оғоз меёбад. Чун қоида, шумо метавонед тахмин кунед, ки аввалин морҷӯба гармшудаи минтақа дар нимаи моҳи апрел барои харид дастрас хоҳад шуд. Бо вуҷуди ин, мавсими морҷӯба давраи муайяни вақтро дар бар намегирад, зеро ҳосили морҷӯба аз шароити хоки минтақаи дахлдор, инчунин ҳарорати ҳаво ва обу ҳаво вобаста аст. Хамин тавр, гузапоя дар ин чо ва он чо барвакт сабзида мебароянд.
Мавсими морҷӯба аз рӯи анъана 24 июн, ба истилоҳ "Шарафи Соли Нави Аспарагус" ба охир мерасад. Баъд аз ин, албатта, морҷӯшро низ ҷамъоварӣ кардан мумкин аст, аммо ин метавонад ба ҳосили соли оянда таъсири манфӣ расонад. Сабаб: Агар растании морҷӯба зуд-зуд сӯрох карда шавад, он дигар навдаҳоро инкишоф намедиҳад ва дар охири мавсими морҷӯба нашъунамо карда наметавонад. Ин маънои онро дорад, ки ҳосили соли оянда якбора паст мешавад. Агар аз сабаби номусоидии обу хаво огози мавсими моркаш кашол ёбад, дехконон метавонанд чамъоварии хосилро то аввали мохи июль кашол диханд.
Оқибатҳои тағирёбии иқлим аллакай боиси ба таъхир афтодани ҳосил ва гули бисёр растаниҳо дар саросари ҷаҳон мегардад. Аз ин рӯ, метавон тахмин кард, ки мавсими морҷӯба на дертар дар солҳои оянда оғоз мешавад.
Мавсими морҷӯба дар соли 2022 кай сар мешавад?
Дар Олмон мавсими морҷӯба дар соли 2022 аллакай оғоз шудааст.
Зимистони ҳалим ва офтоби фаровон дар моҳи март кафолат дод, ки мавсими морҷӯба дар ин сол хеле барвакт оғоз шуд: морҷӯба аввал дар охири моҳи март дастрас буд.
Аспарагус барин Йоахим Хубер аз Ифецхайм (райони Растатт) аз сифат хеле каноатманданд. Вай мисли дигар дехконон аз зиёд шудани харочоти энергия ва баланд шудани нархи нурию плёнка дар ташвиш аст. "Мо метавонем ин хароҷотро танҳо ба андозаи маҳдуд гузаронем" гуфт Ҳубер. Аммо, як қисми ин эҳтимол ба истеъмолкунандагон таъсир мерасонад.
Мавсими морҷӯба: чаро интизор шудан меарзад
Агар шумо сабр кунед ва мунтазир бошед, ки аввалин морҷӯбаи гармнашаванда аз Олмон, шумо қарори хуб қабул мекунед. Зеро: Аспарагуси воридотӣ аз ҳисоби нақлиёт мувозинати экологии бад дорад ва аз сабаби истеъмоли зиёди обаш кафолат медиҳад, ки майдонҳои кишт дар кишвари тавлидшуда, ки аллакай хушканд, боз ҳам бештар хароб мешаванд.
Ҳатто морҷӯши ватанӣ аз майдонҳои пӯшида бе мушкилот нест, зеро барои он миқдори зиёди плёнкаи пластикӣ истеҳсол карда мешавад. Ва аз он сабаб, ки ҳайвонҳое ба мисли ҳашарот, ширхӯрони хурд ва паррандаҳое, ки дар рӯи замин мерӯянд, аз мӯҳри пластикии рӯи замин азоб мекашанд.
Майдонҳои тафсоншуда, ки камтар маъмуланд, инчунин истеъмоли зиёди энергияро ба бор меоранд, ки танҳо барои кофтани найзаҳои аввали морҷӯба ду-се ҳафта пеш аз рақобат истифода мешавад.
Ҳамин тавр шумо морҷӯбаҳои хуб ва тару тозаро эътироф мекунед
- Аспарагус аз рӯи диаметри найза, шакл ва занги намоёни морҷӯба дар синфҳои гуногун меояд. Се синфи тиҷоратӣ "Экстра" (гаронтарин), "Синфи I" ва "Синфи II" (арзонтарин) мебошанд.
- Бо вуҷуди ин, морҷӯба хуб аст, пеш аз ҳама дар бораи синфи тиҷоратӣ қарор нест,, балки дар бораи тару тоза.
- Шумо метавонед морҷӯба навҷамъовардашудаи буридаро эътироф кунед, зеро он буридани тареву ҳамвор дорад. Агар шумо буридани онро фишурда кунед, моеъ бояд берун шавад, ки бӯи турш надорад, балки хушбӯй.
- Сари найзаҳои морҷӯба баста шавад.
- Аспарагус хусусан вақте тару тоза аст, ки ғӯзапояҳо барои ламс устувор бошанд, ба осонӣ мешиканад, ҳангоми молидан чир-чир мекунад ва бо нохун ба осонӣ канда мешавад.
- Аспарагус нисбат ба дигар сабзавотҳо миқдори ками пестисидҳо дорад. Агар шумо хоҳед, ки дар тарафи бехатар бошед, шумо бояд морҷӯши органикиро истифода баред.
Маслиҳат: Аспарагусро дар матои намӣ печонед, то он дар қисмати сабзавоти яхдон то се рӯз тару тоза бимонад.
