Micah Stanley
[lwptoc]
Ширинкунандаҳо калорияи паст доранд, ки онҳоро як ҷузъи маъмул дар аксари парҳезҳо мегардонанд. Агар шумо хоҳед, ки вазни худро гум кунед ё аз афзоиши вазн пешгирӣ кунед, аспартамро истифода баред. Ин тадбир метавонад ба шумо барои аз даст додани вазн кӯмак кунад, аммо он солим нест - тибқи тадқиқоти Донишгоҳи Йорк дар моҳи майи соли 2016. Бале, мубодилаи глюкоза аз афташ бо ширинкунандаҳо нисбат ба одамоне, ки қанди муқаррариро истифода мебаранд, бадтар аст. Бо аспартам, хатари диабет низ ба таври назаррас меафзояд.
Аспартам: хавфи диабет зиёд мешавад
Он одатан хеле солим ҳисобида мешавад, агар шумо вазни зиёдатиро гум кунед ва оҳиста, вале бешубҳа ба вазни идеалии худ наздик шавед. Сатҳи липидҳои хун ба эътидол меояд, илтиҳоби музмин кам мешавад, фишори хун паст мешавад, дарди буғумҳо беҳтар мешавад ва сатҳи қанди хун дубора паст мешавад. Албатта, охирин низ хатари диабетро коҳиш медиҳад. Аммо агар шумо ширинкунандаҳои сунъиро истифода баред, ин метавонад ҳатто хатари диабетро зиёд кунад.
Ширинкунакҳои сунъӣ, аз қабили аспартам, сахарин, ацесульфам ва ғайра барои кам шудани миқдори калорияи хӯрокҳо мусоидат мекунанд, зеро онҳо ҳеҷ гуна энергия (калория) намедиҳанд ва ҳазм намешаванд. Бо вуҷуди ин, баъзе ширинкунандаҳо ба назар намерасанд, ки баданро чуноне, ки қаблан боварӣ доштанд, ҳазм накардаанд.
Пажӯҳишгарон дар Донишгоҳи Йорки Англия ҳоло кашф кардаанд, ки бактерияҳои рӯда зоҳиран қодиранд аспартамро, ки гуфта мешавад, ба ҷуз судманд барои саломатӣ нест.
Тадқиқот маълумоти тақрибан 3,000 калонсолонро аз тадқиқоти ба истилоҳ NHANES III (тадқиқоти сеюми миллии тандурустӣ ва ғизо) истифода бурд.
Аспартам аз шакар зараровартар аст - ҳадди аққал барои сатҳи қанди хун
"Тадқиқоти мо нишон медиҳад, ки одамони фарбеҳе, ки ширинкунандаҳои сунъӣ, махсусан аспартамро истеъмол мекунанд, мушкилоти мубодилаи глюкоза (муқовимати инсулин) доранд, ки нисбат ба онҳое, ки ширинкунандаҳои сунъӣ ё шакар ё фруктозаи муқаррариро истифода намебаранд, бадтаранд."
Профессор Ҷеннифер Кук, муҳаққиқи фарбеҳӣ дар Мактаби кинезиология ва илмҳои саломатӣ шарҳ медиҳад.
Аз ин рӯ, хатари диабет дар истеъмолкунандагони аспартам нисбат ба одамоне, ки шакарро дӯст медоранд, ба таври назаррас баландтар аст.
"Мо дарёфтем, ки вайроншавии микробҳои рӯда бо сахарин ё шаклҳои табиии шакар рух намедиҳад."
мегуяд Кук.
"Ҳоло мо бояд муайян кунем, ки оё таъсири эҳтимолии зараровар ба саломатии ширинкунандаҳои сунъӣ аз манфиатҳои эҳтимолии талафоти вазнашон зиёдтар аст."
Аммо, азбаски таҳқиқот аллакай нишон доданд, ки ширинкунандаҳо ҳатто ба афзоиши вазн дар дарозмуддат оварда мерасонанд, фоидаҳо бояд маҳдуд бошанд. Агар шумо оқибатҳои муқовимати инсулин ё диабетро ба назар гиред, ба манфиати истеъмоли ширинкунандаҳои сунъӣ ягон далели боварибахш вуҷуд надорад.
