Фили гов бо чошнии Тарбуз ва ќаламфури, морҷӯши сабз ва картошкии ширин бо Majo

Танӯрро то 80 дараҷа гарм кунед. Равғанро дар як табақ гарм кунед, филлеи говро аз ҳар тараф бирезед ва сипас дар танӯр то охир пухтан бигзоред. Вақт аз ғафсӣ ва андозаи стейкҳо вобаста аст - термометри стейк хеле муфид аст.

2/3 Клубничкаҳои резашударо бо ќаламфури резашуда ба шўрбои бирён илова кунед ва тақрибан 3 дақиқа бирён кунед, сипас бо шароби сафед ва сиркои бальзамӣ резед, дар оташи паст каме кам кунед ва намак, пименто д' илова кунед. Espelette ва шакар ва limoncello мечашонем. Танҳо пеш аз адо кардан, дар Клубничка боқимонда пӯшед.

Аспарагусро ба таври диагоналӣ ба қисмҳои хурд буред, нӯгҳои морҷӯбаро алоҳида ҷойгир кунед. Дар як табақ каме равған кафк кунед ва пораҳои морҷӯбаро тақрибан 6 дақиқа бирён кунед ва дар ду дақиқаи охир маслиҳатҳоро илова кунед.

Зардии тухмро бо хардал дар як коса гузоред. Сипас бо кӯза кӯфта равганро аввал қатра ба қатра ва баъд дар як сели тунук илова кунед ва омехта кунед. Муҳим он аст, ки ҳамаи компонентҳо дар як ҳарорати якхела бошанд, то маҷоз хуб меистад.

Акнун сирпиёзи резашуда, резаҳои оҳак ва кориандри резашударо пӯшед ва бо намак ва шарбати лимӯ гузоред.

Картошкаи ширинро пӯст кунед ва ба fries бурида кунед. Сипас онҳоро дар равғани 180 дараҷа гарм дар fryer амиқи тақрибан 8-9 дақиқа бирён кунед, хуб холӣ кунед ва баъд бо намак гузоред.

Стейкҳои филеро дар табақе ҷойгир кунед. Тарбуз ва чошнии мурчро илова кунед ва дар паҳлӯи он морҷӯба хизмат кунед. Фриҳоро дар табақи иловагӣ ҷойгир кунед ва майо дар қолабҳои порсӣ гузоред. Қаламфури кӯфтаи Кампот ва fleur de selро ба рӯйи миз гузоред, то ҳар кас стейки худро таъом диҳад.