John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Песто
- 0,5 Мусир
- 150 ml Равғани чормағз
- 100 g Фундукҳои заминӣ
- 1 tsp Хамираи помидор
- 150 ml Афшураи анор
- 1 tsp Шарбати лимӯ
- 1 tsp шакар
- 0,5 tsp Хокаи дорчин
- 0,5 tsp Заҳри заъфарон
либос
- 2 Тбил Равғани чормағз
- 2 Тбил Равғани зайтун
- 1 tsp Мастард
- 1 Мусир
- 1 tsp асал
- 2 Тбил Сирко бальзамии сафед
- 1 tsp Шарбати лимӯ
- 1 рози намак
- 1 рози Филфил
Карпаччо
- 400 g Лаблабуи судак
- 5 Медальонҳои моҳии Монк
- 1 Тбил Бодиринг
- 1 рози намак
- 1 рози Филфил
Дастурамал
Песто
- Барои песто, лоғарро пӯст кунед, онро майда карда, дар як дег бо каме равғани чормағз арақ кунед. Фундукҳои заминро илова кунед ва бирён кунед. Хамираи помидорро ба муддати кӯтоҳ тар кунед, сипас бо афшураи анор резед ва бо ҳанут гузоред. Песторо ба банка рехт ва равғанро омехта кунед. Бигзор песто дар яхдон ҳадди аққал як рӯз гузоред.
либос
- Барои либос, равғанҳоро бо хардал омехта кунед. Шалотро пӯст кунед, онро хеле майда карда реза кунед ва сирко, асал, шарбати лимӯ ва намак ва ќаламфури таъми онро илова кунед.
Карпаччо
- Барои карпаччо, лаблабуро ба каҷҳои хеле хуб буред ва дар табақҳои калон мисли карпаччоҳои классикӣ хизмат кунед. Моҳиро дар як табақи гарм бо равған то қаҳваранги тиллоӣ аз ҳар ду тараф бирён кунед ва бо намак ва ќаламфури пазед.
- Либосро саховатмандона болои лаблабу резед, дар мобайни карпаччо як қошуқи песто гузоред ва моҳиро дар боло гузоред.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 324ккалКарбогидратҳо: 7.9gСафеда: 2.2gFat: 31.9g
