John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Хӯриш наск Белуга
- 150 g Наскҳои Белуга
- 5 Помидор санаи
- 0,5 Мини бодиринг
- 3 Қаламфури ширин
- 4 яти петрушка барге
- 2 Пиёз баҳор
- намак
- Филфил
либос
- 1 Апельсин, хушбӯй ва шарбат
- 1 Тбил Dijon mustard
- 2 Тбил Ширпазирии Maple
- 2 дона сирпиёз, биносту grated
- Равғани зайтун
- намак
- Қаламфури сиёҳ аз осиёб
ҷигари паррандаи сирдор
- 500 g Ҷигари мурғ
- 2 Тбил Бодиринг
- 2 Тбил Шакари хоми камиш
- 200 ml Порт шароб
- 6 Тбил Сиркои балсамин
- 1 навда Темм
- намак
- Қаламфури сиёҳ аз осиёб
Дастурамал
Хӯриш наск Белуга
- Наскҳои белугаро бо миқдори ду баробар зиёд об то напазед, пас фавран оташдонро ба ҳолати пасттарин табдил диҳед ва тақрибан 20 - 30 дақиқа мепазед. Давомнокӣ аксар вақт аз пайдоиши линзаҳо вобаста аст. Сипас наскро ба ҷумбонидан гузоред ва хуб холӣ кунед. Дар ҳеҷ сурат намак.
- Дар ҳамин ҳол, помидорро ба таври салиб бурида, бо оби ҷӯшон мепазем, бишӯед ва пӯстро тоза кунед, пас тухмҳоро ҷудо кунед ва филеҳоро ба мукаабҳои хурд буред ва дар як коса ҷойгир кунед.
- Бодиринги хурдро пӯст ва ядрои онро резед ва инчунин онро ба мукаабҳои майда бурида, ба косаи илова кунед. Қаламфури ширинро решакан кунед ва ба мукаабҳои хуб бурида, дар коса гузоред. Пиёзҳои баҳорро ба ҳалқаҳои хуб бурида, ба косаи илова кунед. Ва он гоҳ намак ва ќаламфури сабук ва ҳама чизро омехта кунед.
- Петрусро реза кунед ва ҳоло як сӯ гузоред.
Либоспӯшӣ ва ҷамъоварии салат
- Пӯсти афлесунро майда реза кунед ва ним афлесунро ғун кунед. Шарбати афлесунро бо хардал ва шарбати хордор ва сирпиёзи реза кардашударо дар як коса гузоред, бо намак ва ќаламфури фаровон гузоред ва хуб омехта кунед.
- Акнун оҳиста-оҳиста ба равғани зайтун омехта кунед, то он даме, ки консентратсияи қаймоқ пайдо шавад. Пас аз он пусти афлесунро пӯшед. Акнун лӯзаро ба болои хӯриш рехт, омехта ва дар охир петрушкаро ба хӯриш гузоред.
ҷигари сирдор
- Ҷигарро бишӯед, хушк кунед ва хуб андова кунед. 1 қошуқи равғанро дар табақ дар гармии миёна гудохта, ҷигарро дар он ду тараф тақрибан 3 дақиқа бирён кунед. Сипас ҷигарро аз табақ берун кунед ва як сӯ гузоред.
- Акнун қошуқи дуюми равғанро дар дег ва инчунин шакар гузоред. Бигзор шакар то қаҳваранги тиллоӣ гудохта шавад ва сипас бо шароби портӣ ва сиркои бальзамӣ резед, шохаи тимёнро илова кунед ва то он даме, ки консентратсияи шарбат пайдо шавад, мепазед.
- Акнун ҷигарро дубора ба дег гузоред ва шарбатро барои 2 - 3 дақиқа хуб омехта кунед, то шарбат ҷигарро хуб пӯшонад. Акнун оташдонро хомӯш кунед ва ҷигарро намак ва ќаламфури ќаламфури кунед.
тамом
- Хӯришро дар табақча ҷойгир кунед, ҷигарро илова кунед ва агар лозим бошад, бо чанд дона пиёзи баҳорӣ оро диҳед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 241ккалКарбогидратҳо: 18gСафеда: 11.3gFat: 11.6g
