Emma Miller
Мӯҳлати нигоҳдории ҳасиб одатан дар баста нишон дода мешавад. Пас аз кушодан муҳим аст, ки лаҳзаеро аз даст надиҳед, ки маҳсулот дигар барои истеъмол мувофиқ нест ва метавонад барои саломатии шумо хеле хатарнок бошад.
Барои он ки хатар надиҳед, шумо бояд якчанд аломатҳо ва қоидаҳои оддиро дар хотир доред, ки чӣ тавр донистани он ки ҳасиб бад шудааст.
Муҳлати нигоҳдории ҳасибҳои бастабандӣ
Муҳлати нигоҳдории ҳасибҳои дар вакуум басташуда дарозтарин аст. Агар он кушода нашавад, ҳасибҳо дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд, то 35 рӯз мувофиқанд. Дар ин ҳолат, ҳасиб набояд бад шавад.
Чанд рӯз шумо метавонед ҳасибҳои кушодро бихӯред
Агар баста кушода шавад, мӯҳлати нигоҳдории ҳасибҳо низ аз он вобаста хоҳад буд, ки дар чӣ гуна қуттиҳо ҷойгиранд. Корти табиӣ маҳсулотро тақрибан се рӯз дар яхдон нигоҳ медорад. Ҳасиб дар корпусҳои полиэтиленӣ ҳадди аксар ду рӯз давом мекунад. Ва агар корпус аз моддаи полиамидӣ бошад, ҳасиб то даҳ рӯз қобили хӯрдан боқӣ мемонад.
Дар хотир доред, ки ҳасибҳоро дар яхдон нигоҳ доштан муҳим аст. Дар ҳарорати хонагӣ мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти тайёр дарозтар мешавад, аммо ҳасибҳои хом пас аз 3-4 соат вайрон мешаванд.
Чӣ тавр дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории ҳасиб
То он даме, ки маҳсулотро истифода набаред, бастаро накушед. Ин барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ кӯмак хоҳад кард.
Ҳасибҳои хомро ба яхдон фиристодан мумкин аст. Барои самаранокии баландтарин, маҳсулот бояд бо плёнка, фолга ва коғаз сахт печонида шавад ё танҳо дар халта ҷойгир карда шавад.
Бо риояи тамоми шароит, сифати ҳасиб метавонад дар давоми як-ду моҳ нигоҳ дошта шавад ва бехатар истифода шавад.
Чӣ тавр донистан мумкин аст, ки ҳасиб бад шудааст
Як аломати он, ки ҳасиб ё винерҳо дигар мувофиқ нестанд, пайдоиши бӯи турши турш аст. Дар рӯи маҳсулот кафкеи часпанда ё лағжанда пайдо шуда метавонад. Баъзе маҳсулотҳо ториктар мешаванд ё ҳатто қолиб мешаванд.
Инчунин, бад шудани маҳсулот метавонад аз ташаккули қатраҳои намӣ дар зери корпус шаҳодат диҳад.
Ин чӣ маъно дорад, агар ҳасиб пошида шавад
Агар ҳасиб дар ҳама гуна коркарди гармӣ пажмурда шавад, ин маънои онро дорад, ки истеҳсолкунанда ба маҳсулот об ё карагени аз ҳад зиёд илова кардааст. Ин як агенти геллинги табиӣ аст, ки барои беҳтар кардани консентратсияи маҳсулоти ҳасиб истифода мешавад.
Гумон меравад, ки карраген хатарнок нест. Аммо, коршиносон ҳушдор медиҳанд, ки дар миқдори аз ҳад зиёд он метавонад илтиҳоби рӯдаи меъдаро ба вуҷуд орад. Аз ин рӯ, мо бояд эҳтиёт бошем.
