Emma Miller
Дар ҳар як хона содаи нонпазӣ мавҷуд аст, одатан, хонашинон онро барои мақсадҳои пухтупаз - ҳамчун агенти хамиртуруш истифода мебаранд. Дарвоқеъ, ин маҳсулот хеле ночиз аст - шустани раковина бо содаи нонпазӣ ба мисли тайёр кардани pancakes осон аст.
Аз содаи нонпазӣ чӣ тайёр кардан мумкин аст ва чӣ гуна онро дуруст истифода бурдан мумкин аст - мо дар мақола мегӯем.
Содаи нонпазӣ - дар пухтупаз истифода мешавад
Ин маҳсулот барои нарм кардани гӯшт хеле хуб аст. Агар шумо хоҳед, ки як порча гӯшти хук ё гӯшти гов нармтар шавад, онро бо содаи нонпазӣ молед ва барои якчанд соат дар яхдон гузоред. Пеш аз пухтан онро бодиққат шуста, баъд аз рӯи дастурхон пухтан лозим аст. Агар шумо барои тайёр кардани гӯшт вақти зиёд надошта бошед - ҳангоми пухтупаз якчанд рози намак илова кунед.
Илова бар ин, сода дар роҳбандии пухтупаз кӯмак мекунад - он таъми турши мева ва буттамеваро нест мекунад. Ҳангоми пухтупаз ба дег 1/4 қошуқи содаи нонпазӣ илова кунед. Дар хотир доред, ки ин таносуб барои 1 кг компонентҳо ҳисоб карда мешавад. Ин усул ба шумо имкон медиҳад, ки шакарро камтар кунед, ки ба буҷет таъсири назаррас мерасонад.
Ҳеҷ кас аз шири турш эмин нест, ҳатто агар шумо онро дар яхдон нигоҳ доред. Як картон шир харед ва онро бо илова кардани 1 tsp содаи нонпазӣ ба як дег напазед. Вақте ки шир хунук мешавад, шумо содаи нонпазиро бичашед, аммо он барои муддати тӯлонӣ хуб боқӣ мемонад.
Хусусияти дигари беназири содаи нонпазӣ - он барои тоза кардани меваю сабзавот аз пестисидҳо кӯмак мекунад. Пушида нест, ки чунин махсулоти тару тоза дар рафхои магазинхо бо моддахои химиявй кор карда мешавад ва оби равон на хамеша онхоро шуста мебарад. Баъди харидани меваю сабзавот махлули сода тайёр кунед (1 қошуқи сода ба 1 литр об), ва онҳоро дар зарфи 10-15 дақиқа гузоред. Бо оби ҷӯйбор бишӯед ва онҳоро бехатар бихӯред.
Безараргардонии содаи нонпазӣ – квартираатонро дуруст тоза кунед
Табиист, ки маводи шустушӯйҳои тиҷоратӣ ҳама гуна сатҳҳоро хуб тоза мекунанд, аммо онҳо бо об суст шуста мешаванд. Ҳамин тариқ, зарраҳои «химиявӣ», масалан, дар табақҳо боқӣ мемонанд ва сипас якҷоя бо ғизо ба бадани шумо дохил мешаванд.
Барои тайёр кардани шустушӯйи табиии табақ, ин дорухатро истифода баред:
- содаи нонпазӣ - 1,5 tbsp;
- хокаи хардал - 1,5 tbsp;
- оби гарм - 500 мл;
- собуни ҷомашӯӣ - 25 г;
- 10% маҳлули аммиак (алкоголи аммиак) - 2 қошуқ;
- Ҳар гуна равғани эфирӣ - 3 қатра.
Собуни ҷомашӯиро дар резакунаки дағал реза карда, дар оби гарм ҳал кунед. То он даме, ки маҳлул хунук шавад, мунтазир бошед, хардал ва содаи нонпазӣ илова кунед. Ба як контейнери ҳавоӣ рехт ва аммиак ва равғани эфирро илова кунед. Бо сарпӯш пӯшед, ҷунбонед ва 4-5 соат тарк кунед. Пас аз он вақт, хамираи гелро метавон ҳамчун шустушӯи муқаррарӣ истифода бурд.
Агар ба шумо лозим аст, ки лойро аз плитаҳо ё водопровод тоза кунед, содаи нонпазиро ба исфанҷ резед ва молед ва бо об шуед. Ба хамин тарик, барои тоза кардани колин аз содаи нонпазй истифода бурдан мумкин аст, вале баъд онро бо равгани эфир (ба 5 грамм хока 10—200 катра) омехта карда, ба руи гилем тунук молида, тарк кардан лозим меояд. барои 10-12 соат. Баъд аз ин, шумо бояд қолинро бо хасу дағал тоза кунед ва чангкашак кунед. Ин усул на танҳо барои тоза кардани лой, балки барои бартараф кардани бӯи номатлуб низ кӯмак мекунад.
