Emma Miller
Баллонҳои гази изобутанро истифода баред
Баллонҳои сӯзишвории газ метавонанд газҳои гуногун дошта бошанд. Пропан, бутан ва изобутан бештар истифода мешаванд. Гази изобутан дар ҳарорати паст хуб сӯхта, барои зимистон мувофиқ аст. Он инчунин камтар тарканда аст.
Пеш аз истифода бурдани цилиндрро гарм кунед
Пеш аз он ки печьро ба баллон пайваст кунед ва онро ба кор андозед, баллонро гарм кунед. Масалан, онро дар зери курпа гузоред. Он гоҳ оташдон газро барои гарм кардани ҳарорати оптималии худ истеъмол намекунад.
Ҳуҷраро вентилятсия кунед
Вақте ки бухорӣ ба кор медарояд, оксиди карбон хатарнок мебарояд, бинобар ин ҳангоми истифодабарии он тирезаҳоро кушоед, то вентилятсия кунед. Плитаро дар лоғар ҷойгир накунед, зеро ин самаранокии онро коҳиш медиҳад.
Обро ба напазед наоваред
Обро дар болои оташдон напазед. Барои то 100° гарм кардани об аз баллони газ гази зиёд сарф мешавад ва барои пухтани он об ҷӯшидан лозим нест. Каши ва хӯрокҳои роҳатро дар ҳарорати 80° ҷӯшонида, чойро на оби ҷӯш, балки бо оби гарм дам кардан мумкин аст.
Аммо, агар шумо ба сифати об боварӣ надошта бошед ва хоҳед, ки онро безарар кунед, беҳтар аст, ки обро ҷӯшонед.
Бигзор хӯрок рост истад
Ба шумо лозим нест, ки дар давоми тамоми вақти пухтупаз оташдонро нигоҳ доред - ба ҷои ин, шумо метавонед хӯроки худро тақрибан 80% пухтан. Сипас оташдонро хомӯш кунед ва хӯрокро дар зери сарпӯш гузоред, то пухтан тамом шавад. Ин сарфи сузишвориро хеле кам мекунад.
Масалан, агар ба шумо ғалладона барои 20 дақиқа пухтан лозим бошад, пас кӯзаро барои 15 дақиқа пухта, пас дегро бо дастмол печонед ва 30 дақиқаи дигар гузоред. Ва агар шумо як шаб пеш аз пухтан хокро тар кунед, вақти пухтан боз ҳам кам мешавад.
Аҳамият диҳед, ки гӯшт набояд ин тавр пухта шавад, зеро он метавонад бактерияҳои патогениро дар он тарк кунад.
Аловро кам кунед
Хӯрокро танҳо бо қувваи максималии оташ напазед. Шӯълаи сӯзишро назорат кунед, то ки оташ аз канори зарф нагузарад, балки поёни зарфро гарм кунад. Хамин тавр зарфхо як хел гарм мешаванд ва газ бехуда сарф намешавад.
Газро дар баллони газ тамошо кунед
Вакте ки гази баллони газ паст аст, зарфро хеле кам гарм мекунад ва ё аланга тамоман намегирад. Ин нуктаро аз даст надиҳед ва баллони газро сари вақт ба нав иваз кунед, то ки вазъиятҳои хатарнокро пешгирӣ кунед.
