John Myers
Бегоҳӣ тақрибан 200 грамм чормағз (бо пӯсташ) хӯрдам. Инҳо каме "аҷиб" буданд, аммо ман ба ҳар ҳол онҳоро хӯрдам. Субҳи рӯзи дигар меъдаам хеле варам карда буд ва аз нисфирӯзӣ ман низ дарди шикам пайдо шуд.
Дардҳои шикам пас аз 3 рӯз то андозае коҳиш ёфтанд, аммо ҳоло ҳам баъзан вуҷуд доранд.
1 Савол: Оё чормағзҳо қолиб шуда буданд? Калидвожа: афлатоксинҳо? Ман чизеро ба таври визуалӣ пайхас накардам ва онҳо бӯи шубҳанок надоштанд. Аммо баста (халта) кариб 7 мох дар шкафи ошхона кушод нигох дошта шуд. Аммо онхо каме «кӯҳна» чашиданд.
2 Савол: Оё чунин миқдор (тақрибан 200 г бо пӯст) барои расонидани зарар ба саломатӣ (таъсири дер) кофӣ аст? Гуфта мешавад, ки ин занбӯруғ хеле заҳролуд буда, ба ҷигар осеб мерасонад ва ҳатто мегӯянд, ки он канцероген аст.
3 Савол: Оё ин аломатҳои маъмулӣ пас аз хӯрдани хӯроки бо афлатоксинҳо олудашуда мебошанд?
4 Савол: Оё "чораҳои фаврӣ" ҳамчун "маҳдудияти зарар" вуҷуд доранд? Ё чӣ тавсия мешавад, ки пас аз истеъмоли афлатоксинҳо ба саломатӣ зарар нарасонад?
Мо доварӣ карда наметавонем, ки оё дарди шикаматон воқеан аз чормағз ё эҳтимолан дигар хӯрокҳо ё хӯрокҳое, ки шумо дар ҳамон рӯз хӯрдаед, ба вуҷуд омадааст.
Одатан ҳангоми истеъмоли хӯрокҳои дорои афлатоксинҳо халалдоршавии меъдаву рӯда ба амал намеояд. Афлатоксинҳо токсинҳо мебошанд, ки аз ҷониби намудҳои муайяни қолабҳо тавлид мешаванд. Онҳо махсусан зарароваранд, агар мунтазам истеъмол кунанд ва пас метавонанд таъсири канцерогенӣ дошта бошанд. Агар арахис воқеан бо афлатоксинҳо олуда шуда бошад, пас шумо коре карда наметавонед. Аммо шумо набояд дар бораи хӯрок ғамхорӣ кунед.
Асосан, ҳиссиётҳои мо моро аз хӯрдани хӯрокҳои қолаб муҳофизат мекунанд. Шумо мегӯед, ки таъми он "аҷиб" буд, аммо шумо эҳтимол намехоҳед, ки чормағзи қолабро бихӯред. Аммо худи афлатоксинҳо бемазза ва бӯй надоранд.
Сабаби дигари нишонаҳои шумо ин аст, ки чарбуи дар арахис мавҷудбуда аллакай ранҷишро оғоз кардааст. Дараҷае, ки дар он шумо таъми хашмгинро эътироф карда метавонед, аз ҳар як шахс комилан фарқ мекунад. Истеъмоли миқдори зиёди чормағзҳои хушк, албатта, метавонад боиси нороҳатии меъдаву рӯда гардад.
Агар нишонаҳои шумо боқӣ монанд, мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки ба духтур муроҷиат кунед. Дар акси ҳол, тавсия медиҳем, ки дар рӯзҳои наздик аз ғизоҳои душвор ҳазм - аз қабили карам, маҳсулоти ғалладона, сабзавоти хом ва ғайра даст кашед, то дарди меъдаву рӯдаатон сабук шавад. Чойҳо бо каравай, fennel ва anis низ метавонанд ҳамчун дастгирӣ хизмат кунанд.
