John Myers
Таомҳои Канада: Сафар тавассути маззаҳои маҳаллӣ
Канада як деги обшавии фарҳангҳост ва таомаш ин гуногуниро инъикос мекунад. Аз классикии тасаллӣ то лаззатҳои ғайричашмдошт, таомҳои Канада барои ҳама чизе доранд. Новобаста аз он ки шумо хӯрокхӯр ҳастед ё танҳо дар ҷустуҷӯи чизи нав ҳастед, омӯхтани маззаҳои маҳаллӣ ҳангоми боздид аз Канада ҳатмист.
Таомҳои Канада аз соҳилҳои шӯри Атлантика то манотиқи ваҳшии Уқёнуси Ором пур аз маҳсулоти баҳрии тару тоза, гӯштҳои болаззат ва шириниҳо мебошанд. Компонентҳои барҷастае ба монанди шарбати хордор ва поутин Канадаро дар харитаи пухтупаз ҷойгир кардаанд, аммо боз чизҳои зиёдеро кашф кардан лозим аст. Биёед ба воситаи баъзе аз лазизтарин таомҳои Канада сайр кунем.
Poutine: Хӯроки классикии Канада
Путин як табақест, ки ба муаррифӣ ниёз надорад. Ин ғизои барҷастаи бароҳати Канада аз фриҳои фаронсавӣ, ҷӯйборҳои панир ва шӯрбо сохта шудааст. Пайдоиши поутин то андозае баҳснок аст, аммо аксарият розӣ ҳастанд, ки он дар охири солҳои 1950 дар Квебек пайдо шудааст. Имрӯз, поутинро дар саросари Канада пайдо кардан мумкин аст, аз занҷирҳои ғизои зуд то тарабхонаҳои баландсифат.
Дар ҳоле ки поутини классикӣ бо соддагии худ лазиз аст, бисёр ошпазҳо чархи худро дар табақ гузоштаанд. Баъзе вариантҳои маъмул ба омехта илова кардани бекон, гӯшти хук ё ҳатто лобстер дохил мешаванд. Новобаста аз он ки шумо пуристед ё моҷароҷӯ бошед, дар он ҷо як поутин мавҷуд аст, ки ҳама лаззат мебаранд.
Лаззатҳои баҳрӣ: сайди тару тоза аз соҳил ба соҳил
Канада макони беҳтарин маҳсулоти баҳрии ҷаҳон аст. Аз харчанги Атлантик то лососи Уқёнуси Ором, барои лаззат бурдан аз сайди тару тоза кам нест. Яке аз маъмултарин хӯрокҳои баҳрӣ дар Канада моҳӣ ва чипсҳои классикӣ мебошад. Новобаста аз он ки шумо дар як шаҳри соҳили баҳр ҳастед ё дар як шаҳри калон, шумо мутмаин ҳастед, ки макони олиҷаноби моҳӣ ва чипсҳо пайдо мекунед.
Агар шумо дар ҷустуҷӯи чизи каме баландтар бошед, баъзе аз устухонҳои машҳури Канадаро санҷед. Соҳили шарқӣ бо устухонҳои пуроб ва шӯрбои худ машҳур аст, дар ҳоле ки соҳили ғарбӣ намудҳои гуногуни устриҳоро бо маззаҳои беназир пешкаш мекунад. Новобаста аз он ки шумо дар Канада набошед, шумо ҳеҷ гоҳ аз хӯроки лазизи баҳрӣ дур нестед.
Тартҳои равғанӣ: тӯҳфаи ширине, ки канадаҳо дӯст медоранд
Тортҳои равғанӣ як шириниҳои ҷолиби Канада мебошанд, ки барои наслҳо лаззат мебурданд. Ин қаннодӣ хурд аз равған, шакар ва тухм тайёр карда мешаванд ва аксар вақт мавиз ё пеканро дар бар мегиранд. Дар ҳоле ки тортҳои равғаниро дар нонвойхонаҳо ва қаҳвахонаҳо дар саросари кишвар пайдо кардан мумкин аст, бисёре аз канадаҳо инчунин рецептҳои оилавиро дӯст медоранд, ки солҳои тӯлонӣ ба мерос гузаштаанд.
Тартҳои равғаниро бо роҳҳои гуногун ҳаловат бурдан мумкин аст - гарм, хунук, бо яхмос ё танҳо мустақилона. Онҳо як тӯҳфаи ширини комил барои ҳама гуна мавридҳо мебошанд, аз ҷамъомадҳои идона то хӯроки нисфирӯзӣ.
Шарбати хордор: Компоненти барҷастаи таомҳои Канада
Шарбати хордор яке аз компонентҳои барҷастатарини Канада мебошад. Ин моеъи ширин, ки аз шираи дарахти хордор сохта шудааст, дар таомҳои Канада ғизои асосӣ ба шумор меравад. Шарбати хордорро дар таомҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст, аз pancakes ва вафли то глазур барои гӯшти хук ва мурғ.
Илова ба истифодаи пухтупази он, шарбати хордор низ як қисми муҳими фарҳанги Канада мебошад. Ҳар баҳор дарахтони хордорро ламс мекунанд ва шираи онро ҷамъ мекунанд, то шарбати хордор тайёр карда шаванд. Ин раванд, ки бо номи шугаркунӣ маълум аст, дар бисёре аз ҷамоатҳои Канада як анъанаи маҳбуб аст.
Таомҳои маҳаллӣ: Омӯзиши таърихи халқҳои аввалини Канада
Мардуми бумии Канада таърихи бойи ошпазӣ доранд, ки ба наслҳо мерос мондаанд. Аз баннок то хӯрокҳои бозии ваҳшӣ, таомҳои бумӣ пур аз маззаҳои беназир ва болаззат аст. Бисёре аз ошпазҳои бумӣ аз компонентҳо ва усулҳои анъанавӣ барои эҷод кардани хӯрокҳои муосир, ки аҷдодони худро эҳтиром мекунанд, истифода мебаранд.
Агар шумо ба омӯхтани таомҳои бумӣ таваҷҷӯҳ дошта бошед, дар саросари Канада тарабхонаҳо ва фестивалҳои ғизо мавҷуданд, ки таъми ин қисми муҳими фарҳанги Канадаро пешкаш мекунанд. Ин як роҳи олии омӯхтани таърих ва анъанаҳои аввалин халқҳои Канада мебошад.
Гӯшти дуддодашудаи Монреаль-Style: A delicious Deli Classic
Гӯшти дуддодашудаи услуби Монреаль як классикии гастроном аст, ки онро канадаҳо дӯст медоранд. Ин гӯшти гови болаззат бо омехтаи ҳанут пухта мешавад ва соатҳо дуддода мешавад. Натиҷаи ниҳоӣ гӯшти нарм ва хушбӯй аст, ки барои сандвичҳо комил аст.
Дар ҳоле, ки Монреал бо гӯшти дуддодашудаи худ машҳур аст, шумо метавонед ин таоми болаззатро дар делисҳо ва тарабхонаҳо дар саросари Канада пайдо кунед. Ин як хӯроки нисфирӯзӣ барои як рӯзи дидан ё кашф аст.
Nanaimo Bars: Десерти декадент аз Британияи Колумбия
Барҳои Nanaimo як шириниҳо мебошанд, ки дар Колумбияи Британия пайдо шудаанд ва дар саросари Канада як тӯҳфаи дӯстдошта шудаанд. Ин барҳо аз як пойгоҳи шоколади резашуда, қабати креми қаймоқ ва болои шоколади бой иборатанд. Онҳо як ширини декадент мебошанд, ки барои ҳама гуна мавридҳо мувофиқанд.
Дар ҳоле, ки шумо метавонед барҳои Nanaimo-ро дар бисёр нонвойхонаҳо ва мағозаҳои хӯрокворӣ пайдо кунед, бисёре аз канадаҳо инчунин рецептҳои оилавии худро барои ин шириниҳои классикӣ доранд. Ин як роҳи олиҷанобест барои ба хонаи шахсии худ лаззат бурдан аз Колумбияи Бритониё.
Шароби ях: Ширинтарин сирри Канада
Шароби ях як ихтисоси Канада аст, ки онро аз даст додан мумкин нест. Ин шароби ширини ширин аз ангури дар ток яхкардашуда сохта шудааст. Раванди яхкунӣ қандҳоро дар ангур мутамарказ мекунад, ки дар натиҷа шароби ширин ва мураккаб мегардад.
Дар ҳоле ки шароби ях дар дигар қисматҳои ҷаҳон пайдо мешавад, Канада бузургтарин истеҳсолкунандаи ин ширинӣ мебошад. Ин роҳи беҳтаринест барои анҷом додани таоми болаззат ё худ ҳамчун тӯҳфаи махсус лаззат бурдан.
BeaverTails: Як ширинии беназири Канада, ки шумо бояд кӯшиш кунед
BeaverTails як ширинии беназири Канада аст, ки бешубҳа дандони ширини шуморо қонеъ мекунад. Ин қаннодӣ ба думи бӯстон монанд аст ва дар болои он бо иловаҳои гуногуни ширин, аз қанди дорчин то паҳншавии фундуи шоколад, гузошта мешаванд.
Дар ҳоле ки BeaverTails дар Оттава пайдо шудааст, ҳоло онҳоро дар ярмаркаҳо ва фестивалҳо дар саросари Канада пайдо кардан мумкин аст. Онҳо як ширини шавқовар ва ҷолибе мебошанд, ки барои мубодила бо дӯстон ва оила комил аст.
