Салмӯн сабзӣ: Дорухат барои Салмӯн дуддодашудаи вегетарианӣ

Салмӯн сабзӣ: Ба шумо ин компонентҳо барои ивазкунандаи лососҳои вегетарианӣ лозиманд

Барои тайёр кардани лососҳои сабзии худсохт ба шумо як пӯсти сабзавот, зарф ё халтае лозим аст, ки мумкин аст бо ҳаво пӯшида шавад ва компонентҳои зерин:

• 3 сабзии калон (тақрибан 300 г)
• 2 tbsp сирко биринҷ ё шарбати лимӯ
• 2 равғани зайтун
• 1 қошуқи оби бодиринги капер
• 15 грамм капер
• 1/2 варақи баҳри нори, биносту бурида
• ихтиёрӣ 1/2 tsp намаки дуддодашуда ё 1 tsp дуди моеъ, вобаста ба таъми
• каме бодиён тару тоза ё хушк

Салмӯни гиёҳхорӣ ҳамин тавр тайёр карда мешавад

Чӣ тавр тайёр кардани лососьи сабзӣ зина ба зина:

1. Сабзӣҳоро пӯст кунед, пас аз пӯсти сабзавот ё пӯсти сабзавот истифода баред, то онҳоро пурра ба буридаҳои тунук буред.
2. Ҳама компонентҳои боқимондаро бодиққат омехта кунед, то он даме, ки маринад якхела ҳосил шавад ва онро омода кунед.
3. Дар як деги ба қадри кофӣ об ҷӯшонида, онро каме намак кунед. Сипас сабзиро ба об илова кунед ва онҳоро барои ду-чор дақиқа пазед. Чӣ қадаре ки сабзӣ кӯтоҳтар пухта шавад, ҳамон қадар бештар ал dente мешавад.
4. Сабзӣҳоро дар ҷумбонидан холӣ кунед ва сипас онҳоро бо оби хунук кӯтоҳ кунед.
5. Акнун сабзиро бевосита ба маринад гузоред ва ҳама чизро бодиққат омехта кунед, то онҳо пурра пӯшанд.
6. Сабзӣ дар як контейнер ё халтаи ҳавоӣ ҷойгир кунед ва бигзоред, ки онҳо барои чанд соат, ё беҳтараш як шабонарӯз нишинанд.
7. Масалан, лососьи сабзиро дар нон ё багел бо панири қаймоқи вегетарианӣ пешкаш кардан мумкин аст.