Шӯрбои кокос ва харбуза дар харбузаи Галия бо яхмоси Passion Fruit

Шӯрбои кокосро як рӯз пештар омода кардан беҳтар аст. Шири кокосро бо афшураи ананас ва Батида де Коко ва 100 г шакар омехта кунед. Ба 10 қолаби нимсфера пур кунед ва дар яхдон ҷойгир кунед. Желатинро дар оби хунук тар кунед.

Сипас 150 г шакар ва 100 мл об ҷӯшонида, желатин илова кунед. Бигзор желатин кӯтоҳ ҷӯшад. Меваи оташинро ду баробар кунед ва селлюлозаро бо тухмҳо дар як кӯзаи blender гузоред. Сипас бо блендер ба муддати кӯтоҳ омехта кунед, то селлюлоза суст шавад, аммо тухмҳо осеб набинанд. Сипас аз ҷумбонидан хуб ба як косаи гузаред. Мангоро пӯст кунед ва селлюлозаро аз санг тоза кунед ва ба селлюлоза меваи оташин илова кунед. Бо блендери дастӣ майда-чуйда тоза кунед ва бори дигар аз ҷумбонидан гузаред.

Бо омехтаи шакар-желатин хуб омехта кунед ва дар яхмос ях кунед. Сипас дар як косаи наонқадар (хӯроки тару тоза) дар яхдон низ ҷойгир кунед. Дар рӯзи хӯрдан харбузаҳоро бо корди хурдакак ду маротиба бурида, ядроашро хориҷ кунед. Тупҳоро аз селлюлоза бо буриши куки берун кунед ва як сӯ гузоред. Боқимонда селлюлозаро бо қошуқ хориҷ кунед ва дар харбуза тақрибан 1 см гузоред.

Табақи нонпазиро бо миқдори зиёди шакар омода кунед ва нимкураҳои шӯрбои кокоси яхкардашударо аз қолаб пахш кунед ва дутоашро якҷоя кунед, то тӯб ташкил кунед. Барои ин тӯбҳо ҳамчун дастаки дандондонро истифода баред ва онҳоро ба равғани моеъи кокос тар кунед (ки фавран сахт мешавад). Ин равандро ду маротиба такрор кунед ва сипас бодиққат дандонҳоро хориҷ кунед. Акнун ин тӯбҳоро дар табақи нонпазии шакар бо шакар "нон" кунед. Тубҳои тайёрро дар табақ нонпазӣ "парк кунед". Сипас шербети ғафсиаш тақрибан 2 сантиметрро дар қаъри нимҳои харбуза паҳн кунед ва бо резиши шоколад пӯшонед.

Туби кокосро дар боло гузоред, бо се тӯби харбуза оро диҳед ва сипас хизмат кунед. Дар шӯрбо норьил оғоз ба гудохта дар ниҳонӣ фарбеҳ бе иҷро, ҳамчун таъсири дилхоҳ.