John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
барои қаннодӣ кӯтоҳ:
- 220 g Чашм
- 100 g Равғани сард
- 1 рози намак
- 1 Тухм
- 80 g шакар
- 2 Тбил Хокаи какао
- 3 Тбил Кокуси хушкшуда
барои актёр:
- 2 банкаҳо Шири моеъи ширин аз говчушхо
- 300 ml Шир Coconut
- 1 рози намак
- 1 рози Пояи ванилин канда шуд
- 70 g Бодиринг
- 2 тухм
- 4 Зардии тухм
- 200 g Кокуси хушкшуда
барои шиша:
- Шоколади кувертури сиёҳ
Дастурамал
- Компонентҳоро барои қанноди кӯтоҳ ба хамири ҳамвор коркард кунед ва дар фолга печонед ва тақрибан 1 соат дар яхдон ҷойгир кунед.
- Шири кокос ва шири моеъ, намак ва селлюлоза ванилинро дар як ковок напазед ва сипас ҳангоми омехта кардан ба консентратсияи ғафс барои чанд дақиқа кам кунед. Дегро аз оташдон хориҷ кунед ва ҳангоми омехта кардан дар он равған гудохта шавад. Тухм ва зардии тухмро бо ҳам омехта кунед ва инчунин омехта кунед. Пайваста омехта кунед. Дар охир ба кокоси хушкшуда гузоред.
- Қанноди кӯтоҳро дар шакли мураббаъ дар коғази нонпазӣ гузоред, тақрибан. Ғафсии 0.5 см ва онро ба варақи нонпазӣ бо коғази нонпазӣ кашед. Хамири печонидашуда тамоми варақи нонпазиро пур намекунад, аз ин рӯ чаҳорчӯбаи нонпазиро дар атрофи хамири печонидашуда ҷойгир кунед.
- Хамирро бо чангак чанд маротиба сурох карда, дар танури то 6 дарача гармшуда 175 дакика пешакй мепазем. Табақро берун кунед ва ҳарорати ҳаворо то 150 дараҷа паст кунед. Акнун омехтаи кокосро ба хамир тақсим кунед ва онро ҳамвор кунед. Онро боз дар танӯр гузоред ва 30 дақиқаи дигар оҷур кунед.
- Тортро аз танӯр берун кунед ва онро хунук кунед. Кувертурро дар ванна об гудохта, бо он торт пошед. Вақте, ки торт хушк аст, ба мукааб хурд бурида.
- Канноди кӯтоҳро дар шакли сабук низ пухтан мумкин аст. Танҳо хокаи какаоро тарк кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 353ккалКарбогидратҳо: 27.6gСафеда: 5.5gFat: 24.8g
