John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Ганачи Мавлуди Исо
- 100 g Шоколади кувертури сиёҳ
- 25 ml Крем 30% чарб
- 15 g Бодиринг
- 0,5 tsp Тӯҳфаи нони занҷабил *
Дар Busserln
- 3 Сафеди тухм аз мурғ паси хона
- 250 g шакар
- 1 tsp Шарбати лимӯи тару тоза фишурдашуда
- 250 g Бодомҳои заминӣ
- 40 g Какаои ширин
- Шакар яхбандӣ барои чанг
Дастурамал
Ганач Мавлуди Исо
- Равған ва қаймоқро то напазед.
- Кувертури кӯфташударо дар он маҳлул кунед ва бо нӯшокии занҷабил омехта кунед. Акнун дар яхдон барои се-чор соат гузоред.
Дар Busserln
- Сафедҳои тухмро ба барфи хеле ғафс кӯфта, оҳиста-оҳиста шакарро пошед ва то он даме, ки массаи тобнок ва устувор пайдо шавад, заданро давом диҳед. Иловаи шарбати лимӯ.
- Бодом ва какаоро дар як коса омехта кунед ва баъд сафедаҳои тухмро гузоред.
- Акнун тудаҳои хурдро ба табақи бо фолга ё коғази нонпазӣ пӯшонидашуда ҷойгир кунед. Ин бо халтаи қубур имконнопазир аст, зеро масса хеле сахт аст.
- Дар танӯре, ки дар 140 дараҷа гарм карда шудааст, тақрибан 15 дақиқа пазед ва сипас хунук шавад.
анҷом ёфт
- Як каме аз ганачро дар зери бӯса паҳн кунед ва бӯсаи дуюмро ба он гузоред. Бо каме шакар ориз пошед.
- Ganache - талаффузи "Ganasch" номест, ки ба яхмос аз шоколад/кувертюра, қаймоқ ва равған дода шудааст.
- * Истинод ба омехтаҳои ҳанут: Тӯҳфаи gingerbread ман
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 476ккалКарбогидратҳо: 46.1gСафеда: 11.8gFat: 27.3g
