John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Честан:
- 60 g Бодиринг
- 2 El Чорчӯбҳо
- 2 Tl Horseradish
- 50 g Пармезан
- Намак ва ќаламфури
- 400 ml Захираи гӯсола
- 100 ml Крем
- 1 Пиёз
- 1 тирпаронӣ Коняк
- 1 ангуштон Сир
- 250 g Каштанҳои пешакӣ пухташуда
- 1 El шакар
- 1 El Бодиринг
Браунҳои ҳаш:
- 4 Картошка
- намак
Дастурамал
Гӯшт ва соус:
- Филлеро бишӯед ва ба қисмҳои баробар бурида, мавсими ва fry мухтасар дар ҳама ҷонибҳо дар равғани тафсон гарм. Дар равгани бирён пиёз ва сирпиёзро реза карда, бо коньяк арак карда, шароб ва қаймоқро илова кунед ва то нисфи кам кунед.
Қадре:
- Барои ќадре, хамир 30 г равған, нонрезаҳо, horseradish ва Пармезан, мавсими каме, агар лозим бошад, меғелонад лоғар, ба пораҳои андозаи баробар бурида ва ба филе ҷойгир кунед. Вобаста аз қаҳварангҳои дилхоҳ дар танӯр дар зери грил тақрибан 5-8 дақиқа пухта мешавад.
Честан:
- Дар ин миён, шакар ва 1 қошуқи равғанро дар табақ гудохта, шоҳбулутро илова кунед, каме намак ва мурч илова кунед ва кӯтоҳ созед.
Чошнии:
- Чошниро бо асои ҷодугарӣ авокадо кунед ва боқимондаи равғани хунукро омехта кунед. Мавсими, агар лозим бошад, вале аслан зарур нест.
Браунҳои ҳаш:
- Картошкаро тахминан реза кунед ва намак гузоред, сипас онҳоро бо равғани гарми тафсоншуда дар табақ гузоред ва каме омехтаро ба табақ илова кунед, то ҳамвор пахш кунед ва то қаҳваранг аз ҳар тараф бирён кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 198ккалКарбогидратҳо: 17.7gСафеда: 3.3gFat: 12.5g
