John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
барои чубхои кускус
- 100 g Кускус
- 125 ml Шўрбои сабзавот
- 100 g Кварк лоғар
- 0,5 tsp Хокаи карри зард
- 0,5 tsp Чилӣ гул мекунад
- 1 рози Зираи заминӣ
- 1 рози Нуқтаи тару тоза резашуда
- 1 Тбил parsley биносту бурида
- Намак ва ќаламфури
- 100 g Тухми кунҷит сафед аст
- Равғани тозашуда барои пухтан
барои чошнии лиму
- 4 порчаи Пиёз баҳор
- 10 g Занҷабили тару тоза
- 1 Тбил Бодиринг
- 100 ml Захираи моҳӣ
- 50 ml Крем
- 2 Тбил Панири креми
- 1 tsp Зест оҳаки органикӣ, зављааш
- 2 tsp Афшура
- 1 рози шакар
- 0,5 tsp Қаламфури сурх
барои филеи судак
- 300 g Fillet Pikeperch, омода барои пухтан бо пӯст
- 2 Тбил Равғани растанӣ
- 3 порчаи Подкаи кардамон
- 2 порчаи Анис ситора
- намак
- Орд барои пошидан
барои ороиш
- Чекҳои оҳак
- Баргҳои parsley
Дастурамал
Тайёр кардани чӯбҳои кускус
- Захираи сабзавотро ба напазед биёред, кускус илова кунед, хуб омехта кунед. Дегро пўшонед ва 10 даќиќа тар кунед, баъд бо вилка кушоед ва хунук кунед.
- Кускусро бо кварк омехта кунед ва бо хокаи карри, пораҳои чили, чормағз, зира ва петрушка мавсим кунед. Бо намак ва ќаламфури бичашед ва барои 30 дақиқа бигзоред.
- Аз омехтаи кускус истифода бурда, бо дастони намнок чоркунҷаи андозаи 20 ба 10 см созед. шакл додан. Бо истифода аз теғи корди намнок омехтаи кускусро ба ҳашт чӯб тақсим кунед.
- Тухми кунҷитро ба табақе гузошта, дар он чӯбчаҳои кускусро печонед ва тухмҳоро каме зер кунед, то донаҳо хуб нигоҳ дошта шаванд.
- Равғани кофиро дар як табақи амиқ гарм кунед ва чӯбҳои кускусро то тиллоӣ дар ҳар тараф пазед. Хориҷ кунед, дар коғази ошхона холӣ кунед ва гарм нигоҳ доред.
Тайёр кардани чошнии лиму
- Пиёзро шуста тоза кунед ва ба ҳалқаҳои тунук буред. Пӯсти занҷабил ва биносту бурида.
- 1 қошуқи равғанро дар як дегчаи хурд гудохта, пиёзи баҳорӣ ва занҷабилро дар гармии миёна пазед.
- Бо захираи моҳӣ ва қаймоқ резед. Дар creme fraîche, шарбати лимӯ ва хушбӯй омехта кунед, бо намак, ќаламфури ва шакар мавсим кунед. Қаламфури сурхро илова кунед, ҳама чизро хуб омехта кунед ва 5-6 дақиқа мепазед.
Тайёр кардани филеи судак
- Фили пикеперчро дар зери оби хунук бишӯед, хушк кунед, ба 6 дона бурида, намак пошед ва орд пошед.
- Равғани растаниро дар табақ гарм кунед. Капсулаи кардамон ва анис ситораро илова кунед ва ба муддати кӯтоҳ (30 сония) шӯр кунед.
- Порчаҳои зандерро, аввал ба тарафи пӯст, дар табақ гузоред ва 2-3 дақиқа бирён кунед, сипас гардиш кунед ва 1 дақиқа бирён кунед, то моҳӣ ҳанӯз ядрои шишагин дошта бошад. Дар коғази ошхона хориҷ кунед ва холӣ кунед.
хизмат
- Чошнии лимуро ба табақчаҳои қаблан тафсонда пошида, ба болояш филетаҳои бирёншударо мегузоред ва дар паҳлӯи онҳо чӯбҳои кускуси болаззат мегузоред. Бо баргҳои оҳак ва баргҳои петрушка ороиш диҳед ва фавран хизмат кунед.
маълумоти
- Муҳим аст, ки бо ин таоми болаззат пеш аз ҳама хӯроки канорӣ, чӯбҳои кускус ва чошниро омода кунед. Моҳиро танҳо вақте ба табақ илова кардан мумкин аст, вақте ки ду табақи паҳлӯ пешкаш карда шудаанд.
- ~ ♥ ~ Ба ҳамаи онҳое, ки аз ин лазиз баҳра мебаранд, таҷрубаи таъми фаромӯшнашаванда таманно дорам ~ ♥ ~
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 223ккалКарбогидратҳо: 14.6gСафеда: 4.9gFat: 16.1g
