Сохтани шарбати комил барои Путин: Дастури рецепти хонагӣ

Ҳунармандии Gravy комил барои Poutine: Муқаддима

Путин як табақи маҳбуби Канада аст, ки бо фриҳои қаҳваранг, қаҳваи панири қаймоқ ва соуси болаззат маълум аст. Аммо, шӯрбо он чизест, ки воқеан путинро месозад ё мешиканад. Гравии поутини комил бояд ғафс, хушбӯй бошад ва тавозуни дурусти нотаҳои болаззат ва шӯрро дошта бошад. Дар ин мақола, мо ба шумо дастури қадам ба қадам дар бораи чӣ гуна сохтани шӯрбои комил барои поутин пешниҳод мекунем.

Аз сифр тайёр кардани шӯрбои поутин метавонад кори душвор ба назар расад, аммо ин ба маблағи саъю кӯшиш аст. Шошҳои хонагӣ аксар вақт аз версияҳои аз мағоза харидашуда бойтар ва болаззаттар аст ва шумо имкон доред, ки рецептро мувофиқи хоҳиши худ танзим кунед. Бо якчанд компонентҳои оддӣ ва баъзе малакаҳои асосии ошхона, шумо метавонед шӯрбои лазиз эҷод кунед, ки бозии поутини шуморо ба қуллаҳои нав боло мебарад.

Компонентҳои муҳим барои Gravy Poutine

Барои тайёр кардани шарбати поутини хонагӣ, ба шумо якчанд компонентҳои муҳим лозим аст. Инҳо дар бар мегиранд:

• Бодиринг
• Орди ҳамаҷониба
• Шўрбои гов (ё шўрбои мурғ, барои шӯрбои сабуктар)
• Савсанҳои Worcestershire
• Чошнии лубиж
• Намак ва ќаламфури

Шумо инчунин метавонед ҳанутҳои иловагӣ, ба монанди хокаи сирпиёз, хокаи пиёз ё тимёнро илова кунед, то маззаро беҳтар созед. Куртҳои панир ва картошкаҳои фаронсавӣ ду ҷузъи дигари калидии поутин мебошанд, бинобар ин боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо низ дар дасти шумо ҳастанд.

Омода кардани Roux барои Gravy Poutine

Қадами аввал дар тайёр кардани шӯрбои поутин ин омода кардани рубоист. Рукс як омехтаи равған ва ордест, ки барои ғафс кардани соусҳо ва грависҳо истифода мешавад. Барои тайёр кардани roux барои шӯрбои поутин, ин қадамҳоро иҷро кунед:

1. 4 қошуқи равғанро дар як дег дар гармии миёна гудохта.
2. 4 қошуқи орди ҳамаҷониба илова кунед ва то ҳамвор кӯфтед.
3. Руксро барои 1-2 дақиқа пухта, пайваста омехта кунед, то ранги қаҳваранги сабукро пайдо кунед.

Сохтани Gravy Путини комил

Пас аз он, ки roux омода аст, вақти он расидааст, ки компонентҳои боқимондаро илова кунед, то шӯрбои поутини комил созед. Ин тавр аст:

1. Оҳиста-оҳиста дар 2 пиёла шўрбои гов (ё шўрбои мурғ) то он даме, ки омехта ҳамвор шавад.
2. 1 қошуқи чошнии Вустершир ва 1 қошуқи чошнии лубиё илова кунед.
3. Мавсими бо намак ва ќаламфури, мечашонем.
4. Шошро дар гармии миёна пухта, баъзан омехта кунед, то он даме, ки он ба консентратсияи дилхоҳатон ғафс шавад (одатан тақрибан 10-15 дақиқа).

Бартараф кардани мушкилоти умумӣ дар поутин

Агар шӯрбои поутини шумо хеле ғафс бошад, шумо метавонед онро бо илова кардани шўрбои бештар лоғар кунед. Аз тарафи дигар, агар он хеле лоғар бошад, шумо метавонед онро бо илова кардани каме бештар roux (равған ва орд омехта) ғафс кунед. Агар маззаи шӯрбо хеле шӯр бошад, шумо метавонед онро бо каме шакар ё сирко мувозинат кунед. Агар он ба қадри кофӣ болаззат набошад, кӯшиш кунед, ки каме гӯшти гов ё чошнии Вустершир илова кунед.

Чӣ тавр нигоҳ доштан ва гарм кардани поутин гравис

Соски поутини боқимонда метавонад дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон то 3 рӯз нигоҳ дошта шавад. Барои аз нав гарм кардан, танҳо шӯрборо дар болои плита дар гармии паст гарм кунед ва гоҳ-гоҳ омехта кунед, то он даме, ки он ба ҳарорати дилхоҳ мерасад.

Ҷуфт кардани Gravy Poutine бо панири дуруст

Интихоби панири дуруст барои поутини шумо мисли шӯрбо муҳим аст. Путини анъанавӣ аз ҷӯйборҳои панири тару тоза, ки маззаи ҳалим ва сохтори каме резинӣ дорад, омода карда мешавад. Панири Mozzarella метавонад ҳамчун ивазкунанда истифода шавад, аммо он ҳамон таъми аслӣ ва сохтори мисли ҷӯйборҳои панир надорад. Барои як печутоби ҷолибтар дар поутин, кӯшиш кунед, ки ба ҷои панири кабуд ё панири буз истифода баред.

Маслиҳатҳо оид ба танзими рецепт Gravy Poutine Шумо

Роҳҳои зиёде мавҷуданд, ки рецепти гравии поутини худро мувофиқи табъатон мувофиқ созед. Инҳоянд чанд идея:

• Барои маззаи иловагӣ ба roux сирпиёз, пиёз ё дигар ҳанут илова кунед.
• Барои версияи гиёҳхорӣ ё вегетариании поутин ба ҷои шўрбои гов ё мурғ шўрбои сабзавотиро истифода баред.
• Барои маззаи бойтар ба шӯрбо пиво ё шароби сурх илова кунед.
• Бо навъҳои гуногуни панир, ба монанди чеддар ё фета, барои эҷод кардани таркиби беназири мазза таҷриба кунед.

Маслиҳатҳо барои путини хонагии шумо

Путин як табақи гуногунҷабҳаест, ки онро метавон ҳамчун курси асосӣ ё як табақи канорӣ пешкаш кард. Инҳоянд чанд пешниҳоди хидматрасонӣ:

• Путини худро бо бекони қаҳваранг ё гӯшти хук барои сафедаи иловашуда пур кунед.
• Путини худро бо хӯриш ё сабзавот барои хӯроки мутавозин хизмат кунед.
• Путини худро бо пивои хунук ё як шиша шароби сурх барои ҷуфт кардани комил ҷуфт кунед.

Хулоса: Мукаммал кардани Gravy Poutine худ

Сохтани шӯрбои комил барои поутин каме машқро талаб мекунад, аммо бо ин маслиҳатҳо ва усулҳо шумо метавонед шӯрбои болаззати хонагӣ созед, ки бозии поутини шуморо ба сатҳи оянда мебарад. Фаромӯш накунед, ки бо як roux хуб оғоз кунед, компонентҳои босифатро истифода баред ва аз озмоиш бо маззаҳо ва лаззатҳои гуногун натарсед. Бо каме сабр ва эҷодкорӣ, шумо метавонед шӯрбои ниҳоии поутин созед, ки ҳама сонияҳоро талаб мекунанд.