John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Барои оро додан:
- 3 Тбил Равғани зайтун бокира
- 6 Discs Ҳом, хом ва дуддодашуда, пухта ё дар ҳаво хушкшуда
- 6 tsp Чуворимакка, чавон, аз банка
- 2 миёна Помидор, сурх, пурра пухтааст
- Намак ва ќаламфури, сиёҳ, тару тоза аз осиёб
- 2 tsp Орегано, тару тоза, яхкардашуда ё хушк
- 6 Discs Пекорино ё панири кӯҳӣ
- 6 баргҳо салат Рома (ихтиёрӣ)
- 3 Зайтун, сиёҳ, доғдор, (ихтиёрӣ)
Дастурамал
- Қуллаҳои ciabattini ҳамвор ва ба таври уфуқӣ ду маротиба буред.
- Помидорро бишӯед, пояашро канда, ба дарозии нимсола бурида, пояи сабз ва сафедро буред. Ҳар як нимро ба дарозии ду баробар тақсим кунед, донаҳоро ҷудо кунед ва чорякашро ба андозаи як дона ҷуворимакка пора кунед. Порчаҳои помидорро бо донаҳои ҷуворимакка бо намак, ќаламфури ва орегано омехта кунед. Вечина ва панирро ба ciabattini буред.
- Баргҳои лозимиро аз хӯриш рома тоза кунед, бишӯед ва дар табақе ҳамчун косаи хурд ҷойгир кунед.
- Равғани зайтунро дар як табақи калон гарм кунед. Сиабаттиниро бо рӯи буридашуда ба поён илова кунед ва то қаҳваранг бирён кунед. Сиабаттиниро дар як косаи ба оташ тобовар гузоред, бо ветчина пӯшонед ва омехтаи ҷуворимакка-помидорро ба болояш паҳн кунед. Бо панир ба итмом расонед ва зайтунҳои ихтиёриро ба ним бурида, ба панир пахш кунед. То он даме, ки панир гудохта шавад, бо гармии боло оҷур кунед. Кростини тайёрро ба косаи салат гузоред, хизмат кунед ва лаззат баред.
Эзоҳ:
- Ciabattini ролҳои хурде мебошанд, ки аз хамири сиабатта сохта шудаанд. Багетаи ба таври диагоналӣ буридашударо ҳамчун алтернатива истифода баред. Барои як дорухат барои ciabattini, нигаред: Чор циабаттино барои бручетта
