Мавҷҳои Дунай Веган

• Аввал гелоси туршро ба ҷумбонидан гузоред ва холӣ кунед

хамир

• Орд, шакар, хокаи нонпазӣ ва мазза ванилинро дар як косаи калон омехта кунед. Маргаринро дар зарф гудохта, шири лубиёро омехта кунед ва ба коса бо компонентҳои хушк бирезед. Ҳама чизро ба хамир омехта кунед.
• 2/3 хамири сабукро ба варақи нонпазӣ, ки бо коғази нонпазӣ пӯшонида шудааст, паҳн кунед. Хокаи какаоро ба боқимондаи хамир омехта кунед. Азбаски хамири шоколад ҳоло каме сахт аст ва аз ин рӯ паҳн кардани хамири сабук душвор аст, каме шири лубиёро ба хамир то он даме, ки моеъ шавад, омехта кунед, ки хамири торикро ба осонӣ бар хамири сабук паҳн кардан мумкин аст. Гелоси холӣшударо ба хамир баробар тақсим кунед.
• Дар ҳарорати 180 дараҷа тақрибан 30 дақиқа оҷур кунед ва бигзор пойгоҳи торт хунук шавад

Топинг / яхмос

• Барои креми равған, шири лубиёро дар як табақ гузоред. Хокаи пудингиро дар як пиёла бо 2 қошуқи шакар гузоред ва аз шири лубиёи 500 мл дар дег 5 қошуқро хориҷ кунед ва бо хокаи пудинг то ҳамвор омехта кунед. Ширро дар дег то ҷӯшонед, аз табақчаи гарм дур кунед ва хокаи пудинги омехтаро бо кӯза омехта кунед, дар ҳоле ки пайваста ҷӯшонед. Бигзор пудинг хунук шавад ва ҳар вақт омехта кунед, то пӯст пайдо нашавад.
• Пас аз хунук шудани пудинг, маргаринро (ҳарорати хонагӣ) бо шакар ориз омехта кунед ва сипас ба пудинг омехта кунед. Равғани маскаро дар асоси торт хунукшуда баробар паҳн кунед ва хунук кунед. Беҳтарин барои 30 дақиқа дар яхдон.
• Сипас кувертурро дар ванна об гудохта, ба болои яхмоси хунук молед. Тортро бори дигар хунук кунед, то шоколад сахт шавад.