John Myers
Муқаддима: Сиркои Apple Cider чист?
Сиркои себ, ки бо номи ACV низ маълум аст, як намуди сиркоест, ки аз себ сохта шудааст. Он бо роҳи майда кардани себ ва истихроҷи афшура тайёр карда мешавад, ки пас аз он бо хамиртуруш ва бактерияҳо иҷозат дода мешавад. Раванди ферментатсия қанди табиии афшураи себро ба кислотаи сирко табдил медиҳад ва ба сиркои себ маззаи хоси турши ва бӯи тунд медиҳад.
Таърих ва истифодаи анъанавии сирко сидр Apple
Сиркои себ таърихи тӯлонии истифодаро ҳамчун табобати табиӣ барои шароити гуногуни саломатӣ дорад. Дар Юнони қадим Гиппократ, падари тибби муосир, онро барои табобати захмҳо ва мушкилоти ҳозима истифода мебурд. Дар тибби анъанавии чинӣ, сиркои себ барои беҳтар кардани гардиш, безараргардонии ҷигар ва беҳтар кардани ҳозима истифода шудааст. Дар Иёлоти Муттаҳида, сиркои себ дар солҳои 1950-ум аз ҷониби ҷунбиши табобати халқӣ маъмул буд ва ҳамчун як даво барои як қатор бемориҳо муаррифӣ карда шуд.
Таркиби кимиёвии сиркои себи себ
Сиркои себ асосан об аст, аммо дар таркибаш кислотаи сиркоӣ низ мавҷуд аст, ки таъми турши онро медиҳад, инчунин миқдори ками витаминҳо ва маъданҳои монанди калий, магний ва витамини С. Баъзе тамғаҳои сиркои себ низ дорои "модар", ки таҳшини абрнок аст, ки аз бактерияҳо ва ферментҳои муфид бой аст.
Даъвоҳо ва таҳқиқот дар бораи саломатӣ дар сиркои Apple
Иддао шудааст, ки сиркои сидери себ манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад, аммо аксари далелҳо латифа мебошанд ва аз дастгирии илмӣ маҳруманд. Бо вуҷуди ин, баъзе тадқиқотҳо мавҷуданд, ки сиркои себ метавонад фоидаҳои муайяни саломатӣ дошта бошад.
Даъвоҳои сиркои Apple барои саломатии ҳозима
Яке аз иддаоҳои маъмултарин дар бораи сиркои себ ин аст, ки он метавонад ҳозимаро беҳтар кунад ва мушкилоти ҳозима, аз қабили ҳозима ва варамро рафъ кунад. Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки сиркои себ метавонад ба коҳиш додани нишонаҳои рефлюкси кислота ва зардаҷӯшӣ тавассути паст кардани сатҳи кислотаи меъда мусоидат кунад. Аммо, барои тасдиқи ин бозёфтҳо таҳқиқоти бештар лозим аст.
Даъвоҳои сиркои Apple барои назорати қанди хун
Боз як иддаои маъмул ин аст, ки сиркои себ метавонад ба танзими сатҳи шакар дар хун мусоидат кунад ва барои одамони гирифтори диабети навъи 2 муфид бошад. Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки истеъмоли сиркои себ пеш аз хӯрок метавонад ба паст кардани сатҳи глюкозаи хун мусоидат кунад, аммо барои муайян кардани миқдори оптималӣ ва давомнокии табобат тадқиқоти бештар лозим аст.
Даъвоҳои сиркои Apple барои талафоти вазн
Сиркои сидери себ низ ҳамчун як кӯмак барои аз даст додани вазн истифода мешавад ва баъзе одамон мегӯянд, ки он метавонад ба рафъи иштиҳо ва баланд бардоштани мубодилаи моддаҳо кӯмак кунад. Бо вуҷуди ин, далелҳои маҳдуди илмӣ барои тасдиқи ин иддао вуҷуд доранд ва ҳама гуна таъсири талафоти вазн эҳтимолан ҳадди аққал хоксор бошанд.
Дигар даъвоҳо оид ба саломатӣ ва хатарҳои истифодаи сирко сидр Apple
Дигар даъвоҳои саломатӣ барои сиркои себ аз беҳбуди саломатии пӯст, коҳиш додани илтиҳоб ва баланд бардоштани системаи масуният иборатанд. Гарчанде ки баъзе аз ин даъвоҳо метавонанд баъзе арзишҳо дошта бошанд, барои тасдиқи самаранокии онҳо тадқиқоти бештар лозим аст.
Гарчанде ки сиркои себ барои аксари одамон ба миқдори кам истеъмол кардан бехатар аст, агар он дар миқдори зиёд истеъмол карда шавад, он метавонад таъсири тараф ба монанди эрозияи дандон ва доғҳои гулӯро ба вуҷуд орад. Он инчунин метавонад бо доруҳои муайян ҳамкорӣ кунад, аз ин рӯ муҳим аст, ки пеш аз истифодаи сиркои себ ҳамчун табобати табиӣ бо духтур сӯҳбат кунед.
