John Myers
Баъзе солхо дарахтони мевадиханда аз меваи болаззат пур мешаванд. Хурсандӣ бузург аст ва гоҳе нотавонӣ низ. Бо ин қадар мева чӣ бояд кард? Он дар дарахт муддати дароз овезон шуда наметавонад, ин чиз равшан аст. Ин як имконияти хубест барои кӯшиши хушк кардани худ.
Он аз намуди мева вобаста аст
Навъҳои меваҳои маҳаллӣ ва воридотӣ ҳар кадоме ба мо бӯи беҳамто пешкаш мекунанд. Илова бар ин, онҳо аз рӯи шакл, консентратӣ, андоза ва миқдори шакар ва об фарқ мекунанд.
Асосан, аксари навъҳои меваҳоро худатон хушк кардан мумкин аст. Дар асоси хусусиятҳои меваҳои дар боло зикршуда, усули хушккунӣ бояд бо эҳтиёт интихоб карда шавад. Мақсад то ҳадди имкон нигоҳ доштани таъми хуб ва компонентҳои пурарзиш аст.
Пеш аз хушк кардан, барои навъи меваи мавриди назар маълумоти мушаххас гиред, то шумо ҳама чизро аз аввал дуруст иҷро кунед.
Усулҳои имконпазири хушккунӣ
Одатан чор усули хушккунӣ дар хонаҳои шахсӣ вуҷуд дорад. На ҳама барои ҳама намуди меваҳо баробар мувофиқанд.
- хушксозии ҳаво
- хушккунии танӯр
- хушккунии микроволновка
- Хушк кардан дар дегидратор
Хушк кардани ҳаво
Хушккунии ҳаво одатан дар шароити зерин хуб кор мекунад:
- тобистон асту хаво гарм аст
- дар зимистон наздик ба гармкунак
- донахои мева хурд мебошанд
Хушк кардани танӯр
Ҳар як хонавода танӯр дорад ва раванди хушккунӣ одатан танҳо чанд соатро мегирад.
- одатан дар харорати 50 дарача хушк мешавад
- Дари танӯр як тарқиш кушода боқӣ мемонад, то намӣ раҳо шавад
Хушккунии микроволновка
Хушккунии микроволн ҳамеша маъмул аст, вақте ки миқдори ками меваҳо бояд зуд хушк карда шаванд. Раванд барои ҳама навъҳо монанд аст.
- танҳо барои ду дақиқа бо қудрати пурра пухтан
- аз 20 то 30 дақиқа бо қувваи кам хушк кунед
Муҳим аст, ки дари печи микроволновкаро кушоед, то намӣ раҳо шавад.
Хушк кардан дар дегидратор
Агар шумо як деградатор дошта бошед, шумо метавонед тамоми маълумоти барои хушккунӣ лозимиро дар дастурҳои истифодабарии алоқаманд пайдо кунед.
Дегидратор вентилятсияро ба таври худкор танзим намуда, ҳарорати доимӣ ва истихроҷи буғро нигоҳ медорад.
Мева тайёр кунед
Барои истеҳсоли меваи хушк танҳо меваҳои тару тоза, солим ва пурра пухташударо истифода баред.
Як зардолу метавонад хеле хушк бошад, аммо як себи пурра нест. Аз ин рӯ, меваҳои калонро ба қисмҳои хурдтар буред, то меваҳо зудтар ва беҳтар хушк шаванд.
Фаромӯш накунед: Пеш аз хушк кардан, меваро бодиққат шустан ва сипас хушк кардан лозим аст.
доимӣ
Мисли вақти хушккунӣ, мӯҳлати нигоҳдорӣ низ аз навъи мева вобаста аст. Меваҳои ширин аз сабаби миқдори зиёди шакар, ки ҳамчун консервант амал мекунанд, дарозтар нигоҳ медоранд. Шароитҳои зерини нигоҳдорӣ барои ҳама меваҳои хушк мувофиқанд:
- дар банка герметикй махкам карда шудааст
- дар ҷои хунук ва хушк
