John Myers
Роҳҳои гуногуни хушк кардани тухмии папайя мавҷуданд, ки вақтҳои гуногунро мегиранд. Бешубҳа, хушк кардани ядро арзон аст, зеро онҳо витаминҳо ва ферментҳои муҳимро дар бар мегиранд ва барои лаззат бурдан хубанд.
Тухмиҳои папайяро дар ҳаво хушк кунед
Шумо бояд ҳамеша тухмии папайяро нигоҳ доред ва хушк кунед, зеро онҳо дорои ферментҳо ва витаминҳои зиёде ҳастанд, ки барои саломатии мо муфиданд. Хушк кардани ядроҳо онҳоро дарозтар нигоҳ медорад ва қолаб намедиҳад, аз ин рӯ шумо метавонед онҳоро дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ доред. Чӣ тавр бояд идома дод, агар шумо хоҳед, ки тухмии папайяро хушк кунед:
- Барои он ки тухмии папайя хушк шавад, шумо бояд дар берун ҷои хушк ва гарм пайдо кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳаво барои ин мувофиқ аст. Интихобан, шумо инчунин метавонед ядроҳоро дар як ҳуҷраи хуб шамол додашуда бо ҳарорати аз 20 то 25 дараҷа хушк кунед. Муҳим аст, ки ҷои хушк намӣ набошад.
- Аввал папайяро бо корд ним буред, то ба ядрои даруни мева бирасед.
- Акнун ҳама тухмҳоро аз папайя тоза кунед ва селлюлозаро бодиққат тоза кунед, то ҳеҷ чиз ба ядро часпида нашавад.
- Дастмолчаи ошхона гиред ва тухми папайяро ба он гузоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар байни ядроҳо фазои кофӣ мавҷуд аст, то ҳаво дар ҳама ҷо дастрас шавад.
- Дастмолчаи ошхонаро бо тухмии папайя дар офтоб ҷойгир кунед, то тухмҳо хушк шаванд.
- Ҳоло барои пурра хушк шудани тухмии папайя тақрибан ду-се рӯз лозим аст. Вобаста ба обу ҳаво ва радиатсияи офтоб, давра низ метавонад фарқ кунад.
- Пас шумо метавонед ядроҳоро дар як контейнери ҳавоӣ барои нигоҳдорӣ гузоред. Ин метавонад консерва ё осиёби ќаламфури бошад, ки бо он шумо метавонед хўроки худро пухта ва тоза кунед.
Тухмиҳои папайяро дар танӯр хушк кунед
Агар шумо хоҳед, ки зудтар равед, шумо инчунин метавонед тухмии папайяро дар танӯр хушк кунед:
- Барои оғоз кардан, танӯрро то 50 дараҷа гарм кунед. Коғази пергаментиро ба табақи нонпазӣ гузоред, ки тухмҳо дертар хушк мешаванд.
- Папайяро ду баробар кунед ва ҳамаи тухмҳоро хориҷ кунед. Гӯштро аз тухмиҳои папайя бодиққат хориҷ кунед.
- Тухмиҳои тозашударо ба табақи нонпазии омодашуда гузоред, то дар байни тухмҳои алоҳидаи папайя фосилаи кофӣ мавҷуд бошад.
- Акнун табақи нонпазиро дар танӯри пешакӣ тафсонда ҷойгир кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки дари танӯр каме кушода аст. Ин имкон медиҳад, ки намӣ дар ядро ба берун интиқол дода шавад.
- Беҳтар аст, ки дар байни дари танӯр як қошуқи чӯбӣ гузоред, то он кушода монад. Ин имкон медихад, ки намй барояд ва донахо нагз хушк карда шаванд.
- Акнун тухмии папайяро дар танӯр ду-се соат гузоред, то пурра хушк шаванд.
- Пас аз он, ки ядроҳо пеш аз нигоҳ доштани онҳо дар як контейнери ҳавоӣ хунук шаванд.
Тухмиҳои папайяро дар хушккунак хушк кунед
Агар шумо хушккунак дошта бошед, шумо метавонед онро инчунин барои хушк кардани тухмии папайя истифода баред:
- Папайяро ду баробар кунед ва тухмҳоро дар дохили он хориҷ кунед. Пеш аз хушк кардан, гӯштро аз онҳо бодиққат хориҷ кунед.
- Аввал тухми папайяро бо дастмоле хушк кунед.
- Мағзаҳоро ба сутуни деградатор гузоред ва онҳоро бо фосилаи кофӣ дар байни онҳо паҳн кунед.
- Акнун бигзор тухмиҳо дар деградатор се соат хушк шаванд. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳарорат аз 40 дараҷа зиёд нест. Онро гардон кардан лозим нест, зеро тухмии папайя нисбатан зуд хушк мешавад.
- Пас аз се соат, ядроҳо ҳоло хушк мешаванд ва метавонанд дар ҳаво нигоҳ дошта шаванд.
