John Myers
Решаи коснӣ, ки ҳамчун коснӣ маъруф аст, як воқеии ҳамаҷониба дар бораи саломатии мост. Дар тӯли асрҳо одамон дар бораи таъсири шифобахши он дар ҷигар, меъда ва испурч қасам ёд мекарданд. Он инчунин эҳтимолан маъмултарин ивазкунандаи қаҳваи бекафеин аст ва аз лиҳози мазза аз лӯбиёи машҳур кам нест. Мо ба шумо ҳама чизро дар бораи таъсири шифобахши решаи коснӣ ва истифодаи зиёди он дар ин ҷо нишон медиҳем!
Аввалин баргҳои рангоранг, ки аз дарахтон мерезанд, аз оғози мавсими каду башорат медиҳанд. Барои хӯрдани онҳо кадуро бодиққат омода кардан лозим нест. Шумо ҳатто метавонед кадуҳоро хом хӯред. Бо вуҷуди ин, шумо бояд якчанд чизро дар хотир нигоҳ доред. Дар ин ҷо мо мефаҳмонем, ки кадом кадуро хом хӯрдан мумкин аст ва ба чӣ диққат додан лозим аст!
Хӯрдани кадуи хом: хатарҳо
Як қоидаи муҳимро дар хотир нигоҳ доштан лозим аст. Шумо метавонед кадуро бидуни дудилагӣ хом бихӯред ва аз ин рӯ, онҳо барои хӯрокҳои хом мувофиқанд. Бо вуҷуди ин, шумо бояд дастҳои худро аз кадуҳои ороишӣ нигоҳ доред! Онҳо ҳам хом ва ҳам пухта заҳрноканд. Сабаби ин моддаи талхи кукурбитацин аст, ки ҳатто дар миқдори кам заҳролуд шуда метавонад. Пас аз истеъмол шумо дилбеҳузурӣ ва тапиши дилро эҳсос мекунед. Пеш аз он ки шумо кадуи худро хом бихӯред, шумо бояд онро бехатар бозӣ кунед ва маълумоти бештар гиред!
Маслиҳат: Агар шумо нишонаҳои заҳролудро ҳис кунед, шумо бояд фавран ба маркази назорати заҳролуд муроҷиат кунед. Бифаҳмед, ки ин рақам дар минтақаи шумо чӣ гуна аст, зеро он аз давлат вобаста аст.
Кадом кадуро хом лаззат бурдан мумкин аст?
Кадуеро, ки шумо дар супермаркет пайдо мекунед, аксар вақт хом хӯрдан мумкин аст. Мувофиқи маълумоти Маркази федералии ғизо, кукурбитацини заҳрнок аз аксари кадуҳо парвариш карда шудааст. Кадуи занбӯруғ, кадуи равған ва кадуи Хоккайдо махсусан ҳамчун сабзавоти хом мувофиқанд. Шумо ҳатто метавонед пӯсти хоми кадуи Хоккайдоро бихӯред.
Ҳосили худатонро хом бихӯред?
Новобаста аз он ки шумо аз кадуи хонагии худ фахр мекунед, шумо бояд фавран аз хӯрдани ҳосили хом худдорӣ кунед. Ҳатто агар шумо тухмии помидорро истифода баред, мутацияи баръакс метавонад рух диҳад, ки дар он ҷо кукурбитацин дубора тавлид мешавад. Ҳатто бо тухмиҳои органикии озмудашуда, хатари он вуҷуд дорад, ки каду бо кадуи ороишӣ гузарад. Ин ҳатман набояд дар боғи шумо бошад. Он инчунин метавонад кадуи ороишӣ аз боғи ҳамсояи шумо бошад. Аз ин рӯ, шумо бояд эҳтиёттар бошед ва танҳо аз супермаркет кадуи хомро бихӯред.
Маслиҳат: Дар пӯсти кадуи худ мушкилӣ доред? Дар ин ҷо мо ба шумо чӣ тавр пӯсти Ҳоккайдоро нишон медиҳем ва дар ин ҷо мо ба шумо чӣ гуна пӯст кардани помидори равғании худро нишон медиҳем.
Санҷиши мазза кунед!
Шумо метавонед ба осонӣ санҷед, ки оё каду токсинҳо дорад ё шумо метавонед онро бихӯред:
- Аввал як пораи хурди каду бурида мешавад.
- Кӯшиш кунед, ки порчаи хом ва бетаъсиршуда.
- Пас аз санҷиши мазза кадуро пурра туф кунед!
- Агар каду талх бошад, дар таркибаш моддаҳои талхи зарарнок дошта метавонад ва онро хом ва пухта истеъмол кардан мумкин нест!
Маслиҳат: Шумо ҳеҷ гоҳ кадуи дӯстон ё ҳамсояҳоро хом нахӯред, зеро шумо ҳеҷ гоҳ намедонед, ки онҳо кадом каду ҳастанд ва чӣ гуна парвариш карда шудаанд.
Аз хӯрдан натарсед!
Кадуеро, ки онро хом хӯрдан мумкин аст, аз бисёр ҷиҳат истифода бурдан мумкин аст. Шумо набояд дар бораи хӯрдан ягон ташвиш надоред, агар шумо худро ба қадри кофӣ огоҳ карда бошед. Каду барои салатҳои хом, хӯрокҳои макарон, шӯрбоҳои хунук ва ҳатто smoothies мувофиқ аст. Махсусан барои дӯстдорони бовариноки ғизои хом, кадуро тасаввур кардан душвор аст. Он хеле солим аст, зеро он аз витамини А ва витамини С иборат аст. Дар селлюлоза маъданҳои зиёд дорад. Илова бар ин, каду дар калорияҳо хеле паст буда, дар 25 грамм 100 килокалория дорад, ки ин сабзавоти афлесунро маҳсулоти лоғар мекунад.
Ба ядро беэътиноӣ накунед!
На танҳо селлюлоза, балки тухмҳо низ бояд диққати шуморо ҷалб кунанд, зеро онҳо дорои миқдори зиёди руҳ мебошанд, ки барои майна, пӯст ва системаи масуният муфид аст. Ғайр аз он, шумо метавонед ба осонӣ аз каду тухмиҳо гиред ва онҳоро минбаъд коркард кунед. Масалан, шумо метавонед тухми кадуи худро дар табақ бирён кунед ва салатҳо ва шӯрбоҳоро хушбӯй кунед.
