Poutine чист?

Путин як табақи маҳбуби Канада аст, ки дар солҳои охир дар саросари ҷаҳон маъруфият пайдо кардааст. Ин як омезиши оддӣ, вале ҷолиби фриҳои фаронсавӣ, қаҳваҳои панир ва соус аст. Табақ гарм карда мешавад, бо соус ҷӯйборҳои панирро гудохта ва бесарусомонии болаззат эҷод мекунад.

Пайдоиш ва таърихи Поутин

Пайдоиши дақиқи поутин як мавзӯи баҳс дар байни муаррихони ғизо аст, аммо ба таври умум боварӣ дорад, ки он дар Квебек дар охири солҳои 1950 ё аввали солҳои 1960 пайдо шудааст. Гуфта мешавад, ки онро як соҳиби тарабхона ихтироъ кардааст, ки ҳангоми дархости ба фармоиши муштарӣ қаҳваи панир илова кардани картошка, ҷавоб дод, ки "ça va faire une maudite poutine" (ин бесарусомонии лаънатӣ мекунад). Табақ зуд дар Квебек пайдо шуд ва дар ниҳоят ба боқимондаи Канада паҳн шуд.

Компонентҳои муҳими Poutine

Се компонентҳои муҳими поутин фриҳои фаронсавӣ, қаҳваи панир ва соус мебошанд. Фриҳо бояд берун кӯза ва дарунаш болаззат ва қаҳваи панир тару тоза бошад. Шошро бо гӯшти гов, мурғ ё сабзавот тайёр кардан мумкин аст ва бояд ба қадри кофӣ ғафс бошад, ки ба картошка ва панир часпида шавад.

Сохтани путини комил

Барои пухтани поутини комил, бо бирён кардани картошкаҳои фаронсавии худ то он даме, ки онҳо тиллоӣ ва кӯза мешаванд, оғоз кунед. Ҳангоми пухтани картошка, шӯрбои худро дар як деги алоҳида гарм кунед. Пас аз пухтани картошка, онҳоро ба табақе гузоред ва бо қаҳваи панир саховатмандона пошед. Дар болои он шӯрбои гармро резед, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар бирён пӯшонида мешавад. Дарҳол хизмат кунед, дар ҳоле ки curds панир ҳанӯз гарм ва гуворо аст.

Вариантҳои минтақавии Поутин

Дар ҳоле ки поутин бо Квебек зич алоқаманд аст, он дар саросари Канада паҳн шудааст ва барои дохил кардани вариантҳои минтақавӣ таҳаввул ёфт. Масалан, дар Онтарио, маъмул аст, ки пеш аз рехтан ба шӯрбо панир реза карда ба болои қаҳваранг илова кунед. Дар баҳрҳо, маҳсулоти баҳрӣ аксар вақт ба табақ илова карда мешаванд, дар ҳоле ки дар Канадаи Ғарбӣ, иловаҳо ба монанди гӯшти дуддодашуда ё гӯшти хук маъмуланд.

Толингҳои машҳури Poutine

Дар ҳоле, ки поутини классикӣ танҳо бо фри, ҷӯйборҳои панир ва шӯрбо сохта мешавад, бисёре аз Канадаҳо аз илова кардани иловаҳои иловагӣ ба путини худ лаззат мебаранд. Баъзе вариантҳои маъмул аз бекон, пиёзи сабз, занбурўғҳо ва жалапенос иборатанд. Баъзе тарабхонаҳо ҳатто поутини деликатсиониро бо иловаҳои ба монанди фу-грас ё харчанг пешниҳод мекунанд.

Путин ва таомҳои Канада

Путин як ҷузъи барҷастаи таомҳои Канада шудааст, ки ҳам муҳаббати кишвар ба ғизои бароҳат ва ҳам шахсияти беназири фарҳангии онро ифода мекунад. Он аксар вақт дар бозиҳои хоккей, фестивалҳо ва дигар чорабиниҳо хизмат карда мешавад ва ба як ҷузъи ғизои рӯзадории Канада табдил ёфтааст.

Поутин дар фарҳанги маъмул

Поутин инчунин ба фарҳанги маъмул роҳ ёфтааст, ки дар филмҳо, намоишҳои телевизионӣ ва ҳатто клипҳои мусиқӣ зоҳир мешавад. Он дар таронаҳои машҳур ба мисли "Телефон"-и Леди Гага истинод шудааст ва дар намоишҳои телевизионӣ ба монанди "Чӣ тавр ман бо модарат вохӯрдам" нишон дода шудааст. Дар соли 2016, Канада ҳатто як тамғаи почтавии поутинро баровард.

Беҳтарин поутинро дар Канада аз куҷо пайдо кардан мумкин аст

Дар ҳоле ки поутинро дар бисёре аз тарабхонаҳо ва ошхонаҳои рӯзадор дар саросари Канада пайдо кардан мумкин аст, инчунин бисёр тарабхонаҳои махсуси поутин мавҷуданд, ки табақро ба сатҳи оянда мебаранд. Баъзе вариантҳои маъмул иборатанд аз La Banquise дар Монреал, Smoke's Poutinerie дар Торонто ва Mean Poutine дар Ванкувер.

Маъруфияти афзояндаи Поутин дар саросари ҷаҳон

Дар солҳои охир, поутин дар саросари ҷаҳон маъруфият пайдо кард ва тарабхонаҳои мавзӯи поутин дар шаҳрҳо ба монанди Ню-Йорк, Лондон ва Токио пайдо шуданд. Табақ ҳатто дар менюҳои тарабхонаҳои олӣ ва мошинҳои хӯрокворӣ ҷойгир карда шудааст. Дар ҳоле, ки баъзе канадиён метавонанд аз фикри дубора ихтироъ шудани ғизои бароҳати дӯстдоштаи худ ғамгин шаванд, маъруфияти ҷаҳонии поутин танҳо барои таъкид кардани ҷолибияти пойдори он хидмат мекунад.