Муқаддима: Таомҳои барҷастаи Канада

Вақте ки сухан дар бораи таомҳои Канада меравад, якчанд таомҳо мавҷуданд, ки ҳамчун канадагӣ фарқ мекунанд. Аз болаззат то ширин, ин таомҳо дар ҳувияти ошпазии Канада амиқ ҷойгир шудаанд ва ҳам аз ҷониби сокинони маҳаллӣ ва ҳам сайёҳон дӯст медоранд. Дар ин мақола, мо баъзе аз таомҳои барҷастатарини Канада, таърихи онҳо ва он чизеро, ки онҳоро ин қадар махсус мегардонад, меомӯзем.

Поутин: Табақи имзои Канада

Ҳеҷ як муҳокима дар бораи таомҳои барҷастаи Канада бидуни зикри поутин комил нахоҳад буд. Ин таом, ки дар Квебек дар солҳои 1950-ум пайдо шудааст, аз фриҳои фаронсавӣ, ки бо қаҳваи панир ва шӯрбо дар боло гузошта шудааст, иборат аст. Гарчанде ки вариантҳои зиёди путин вуҷуд доранд, дорухатҳои анъанавӣ оддӣ ва қаноатбахшанд. Poutine дар Канада он қадар маъмул шудааст, ки ҳоло он дар занҷирҳои хӯрокворӣ ва тарабхонаҳои баландсифат пешкаш карда мешавад.

Маъруфияти Поутинро метавон ба табиати тасаллӣ ва ғамхории он рабт дод. Ин як таоми комилест, ки пас аз як шаб берун хӯрдан ё ҳамчун тӯҳфа дар рӯзи сарди зимистон. Дар солҳои охир, ошпазҳо бо иловаҳои гуногун ва грависҳо озмоиш карда, дар табақҳои аслӣ вариантҳои беназир ва болаззат эҷод карданд. Сарфи назар аз пайдоиши хоксоронааш, поутин як нишони маҳбуби таомҳои Канада гардид.

Тартҳои равғанӣ: тӯҳфаи ширин

Тортҳои равғанӣ боз як шириниҳои классикии Канада мебошанд, ки аз наслҳо баҳра мебурданд. Ин қаннодӣ хурди лӯхтакро бо омехтаи равған, шакар ва тухм пур мекунанд ва баъзан мавиз ё чормағзро дар бар мегиранд. Гарчанде ки пайдоиши тортҳои равған норавшан аст, онҳо фикр мекунанд, ки онҳо дар мизҳои пешравони Канада дар солҳои 1800-ум як ҷузъи асосӣ буданд.

Тортҳои равғанӣ барои маззаи бой, равғанӣ ва сохтори нозуки худ дӯст медоранд. Онҳо аксар вақт дар ҷамъомадҳои идона пешкаш карда мешаванд ва барои меҳмонони Канада як ёдгории маъмул мебошанд. Гарчанде ки вариантҳои зиёде дар дорухатҳои асосӣ мавҷуданд, торти классикии равған як нишони дӯстдоштаи таомҳои Канада мебошад.

Туртьер: Классикаи Фаронса-Канада

Tourtière як пироги гӯшти болаззат аст, ки дар Квебек пайдо шудааст ва ҳоло дар саросари Канада лаззат мебарад. Пирог ба таври анъанавӣ бо гӯшти хук, гӯшти гов ё гӯшти гӯсола тайёр карда мешавад ва аксар вақт бо ҳанут ба монанди дорчин, дона ва хушбӯй пухта мешавад. Tourtière як ғизои дӯстдоштаи бароҳат дар моҳҳои зимистон аст ва аксар вақт дар рӯзҳои ид пешкаш карда мешавад.

Маъруфияти Туртиерро метавон ба табиати дилчасп ва қаноатбахши он рабт дод. Ин як табақи комилест барои мубодила бо оила ва дӯстон ва аксар вақт бо як паҳлӯи картошка пухта ё чошнии кранберӣ пешкаш карда мешавад. Гарчанде ки дар дорухатҳои анъанавӣ вариантҳои зиёде мавҷуданд, туртьер як нишони маҳбуби таомҳои фаронсавӣ-канадаӣ мебошад.

BeaverTails: Десерти болаззат

BeaverTails як қанноди ширин аст, ки дар Оттава дар солҳои 1970 пайдо шудааст. Хамирхои каннодй хамири хамвор карда мешаванд, ки ба думи чиркаш монанд карда шуда, то ранги тиллоранг бирён карда мешаванд. Онҳо маъмулан бо иловаҳои ширин ба монанди дорчин ва шакар ё Нутелла ва бананҳо пур карда мешаванд.

BeaverTails як тӯҳфаи шавқовар ва дилпазир аст, ки ҳам дар байни сокинони маҳаллӣ ва ҳам сайёҳон маъмуланд. Онҳо аксар вақт дар фестивалҳо ва чорабиниҳои беруна фурӯхта мешаванд ва нишонаи маҳбуби таомҳои Канада мебошанд.

Bagels-сабки Монреаль: A Twist болаззат

Багелҳои услуби Монреаль як варианти беназири багели классикии Ню Йорк мебошанд. Ин халиҷҳо нисбат ба ҳамтоёни амрикоии худ хурдтар ва ширинтаранд ва пеш аз пухтан дар танӯри ҳезум дар оби асал ҷӯшонида мешаванд. Дар натиҷа як bagel бо беруни crispy ва chewy аст, каме ширин.

Бакелҳои услуби Монреал як нишони дӯстдоштаи таомҳои Квебек мебошанд ва онҳоро дар нонвойхонаҳо ва қаҳвахонаҳо дар саросари Монреал пайдо кардан мумкин аст. Онҳо аксар вақт бо панири қаймоқ ё лососҳои дуддодашуда пешкаш карда мешаванд ва барои бисёре аз канадаҳо ғизои дӯстдоштаи субҳона мебошанд.

Нанаймо Барс: Лаззати соҳили Ғарбӣ

Барҳои Nanaimo як шириниест, ки дар Нанаймо, Бритониёи Колумбия пайдо шудааст. Ин барҳо аз се қабат иборатанд: асоси шоколади реза, пур кардани креми қаймоқ ва болопӯши шоколади ҳамвор. Гарчанде ки пайдоиши панҷараҳои Нанаймо маълум нест, онҳо гумон мекунанд, ки дар ибтидои асри 20 сохта шудаанд.

Барҳои Nanaimo як шириниҳои маъмул дар саросари Канада мебошанд ва аксар вақт дар ҷамъомадҳои идона ва кӯзаҳо хизмат мекунанд. Онҳо барои маззаи бой ва хушбӯи худ дӯст медоранд ва дӯстдоштаи бисёре аз канадаҳо мебошанд.

Чипсҳои кетчуп: газаки Канада

Чипҳои кетчуп як газаки беназири Канада мебошанд, ки аз солҳои 1980-ум маъмуланд. Ин микросхемаҳои картошка бо маззаҳои кетчуп мазза карда мешаванд ва дар байни канадаҳои ҳама синну сол дӯстдоштаанд. Гарчанде ки чипсҳои кетчуп метавонанд як маззаи аҷибе барои чипҳо ба назар мерасанд, онҳо як нишони маҳбуби ғизои газаки Канада шудаанд.

Чипҳои кетчуп аксар вақт дар мағозаҳо ва супермаркетҳо дар саросари Канада фурӯхта мешаванд ва интихоби маъмул барои сафарҳои роҳ ва шабҳои филм мебошанд. Онҳо як газаки шавқовар ва болаззат мебошанд, ки бешубҳа ҳар як хоҳишро қонеъ мекунанд.

Шарбати хордор: Компоненти универсалӣ

Ҳеҷ як муҳокимаи таомҳои барҷастаи Канада бидуни зикри шарбати хордор пурра нахоҳад буд. Ин шарбати ширин аз шираи дарахтони хордор сохта шудааст ва дар пухтупази Канада як чизи асосӣ мебошад. Шарбати хордор барои ширин кардани ҳама чиз аз pancakes ва вафли то маҳсулоти пухта ва маринадҳо истифода мешавад.

Шарбати хордор барои маззаи бой ва мураккаби худ маҳбуб аст ва дӯстдоштаи бисёре аз канадиён аст. Гарчанде ки он аксар вақт бо хӯрокҳои наҳорӣ алоқаманд аст, шарбати хордор метавонад дар хӯрокҳои гуногун истифода шавад ва як ҷузъи универсал дар таомҳои Канада аст.

Баннок: Нони анъанавии бумӣ

Баннок як нони анъанавии бумӣ аст, ки дар Канада барои наслҳо баҳравар шудааст. Ин нони оддӣ аз орд, об ва хокаи нонпазӣ тайёр карда мешавад ва онро дар оташи кушод ё дар табақ пухтан мумкин аст. Баннок дар тӯли садсолаҳо як ғизои аслии ҷамоатҳои бумӣ буд ва аксар вақт дар паувоҳо ва дигар ҷамъомадҳо хизмат мекунанд.

Баннок як нишони маҳбуби таомҳои бумӣ аст ва аз ҷониби одамони ҳама миллатҳо лаззат мебаранд. Онро аксар вақт бо равған ё мураббо пешкаш мекунанд ва ғизои тасаллӣ ва қаноатбахш аст. Гарчанде ки дар дорухатҳои анъанавӣ вариантҳои зиёде мавҷуданд, баннок як нишони дӯстдоштаи таомҳои Канада аст.