Crystal Nelson
Мо шоколадро дӯст медорем. Аммо кас метавонад иштихои касро бо назардошти такдири бисьёр дехконони какао гум кунад. Шоколаде, ки аз какао одилона сохта шудааст, дар ҳамёнҳои мо дандон намезанад, аммо он ба деҳқонони хурд дар Африқо, Амрикои Марказӣ ва Ҷанубӣ барои беҳтар зиндагии беҳтаре кӯмак мекунад.
Сӯиистеъмол дар плантатсияҳои какао, махсусан дар Африқои Ғарбӣ, ҳадди аққал бист сол маълум аст. Ҳанӯз дар соли 2000 гузориши телевизионии Би-би-сӣ ҷаҳонро такон дод. Рӯзноманигорон қочоқи кӯдаконро аз Буркина Фасо, Мали ва Того ошкор карданд. Қочоқчиёни инсон духтарону писаронро барои парвариши какао дар Соҳили Кот ҳамчун ғулом фурӯхта буданд. Мувофиқи маълумоти Созмони озуқаворӣ ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид, 71 фоизи тамоми лӯбиёи какао дар соли 2018 аз Африқо ва танҳо 16 фоиз аз Амрикои Ҷанубӣ омадаанд.
Пас аз ин аксҳо гузоришҳои матбуотӣ нашр шуданд ва созмонҳои ғайриҳукуматӣ шарҳ доданд. Ассотсиатсияи какаои аврупоӣ, ассотсиатсияи тоҷирони бузурги какао дар аврупоӣ, иддаоҳоро бардурӯғ ва муболиға номид. Саноат гуфт, ки саноат дар чунин ҳолатҳо аксар вақт мегӯяд: гузоришҳо на ҳама соҳаҳои афзоишро намояндагӣ мекунанд. Гӯё ин чизеро тағир медиҳад.
Баъд сиёсатмадорон вокуниш нишон доданд. Дар Иёлоти Муттаҳида қонунгузорӣ барои мубориза бо ғуломии кӯдакон ва меҳнати зӯроварии кӯдакон дар парвариши какао пешниҳод шудааст. Ин шамшери тез дар мубориза бар зидди ғуломони кӯдакон мебуд. мебуд. Лоббии васеъ аз ҷониби саноати какао ва шоколад лоиҳаро лағв кард.
Шоколади одилона - бе меҳнати кӯдакон
Он чизе, ки боқимонда як созишномаи нарм, ихтиёрӣ ва ғайриқонунӣ буд, ки бо номи Протоколи Харкин-Энгел маълум аст. Он дар соли 2001 аз ҷониби истеҳсолкунандагони шоколади ИМА ва намояндагони Фонди ҷаҳонии какао - фонде, ки аз ҷониби бузургтарин ширкатҳои саноат дастгирӣ карда мешавад, имзо карда шуд. Имзокунандагон ваъда доданд, ки бадтарин шаклҳои меҳнати кӯдакон - ба монанди ғуломӣ, меҳнати маҷбурӣ ва коре, ки ба саломатӣ, бехатарӣ ё ахлоқ зарароваранд - дар саноати какао хотима диҳанд.
Ин рӯй дод: қариб чизе. Замони кашолкорй сар шуд. То имрӯз кӯдакон дар саноати шоколад кор мекунанд. Онҳо рамзи савдои ноодилонаи саноати какао гардиданд. Дар соли 2010 филми мустанади Дания "Тарафи торикии шоколад" нишон дод, ки протоколи Харкин-Энгел амалан бесамар аст.
Тадқиқоти соли 2015 аз ҷониби Донишгоҳи Тулан нишон дод, ки шумораи кӯдаконе, ки дар плантатсияҳои какао кор мекунанд, ба таври назаррас афзоиш ёфтааст. Дар минтақаҳои асосии афзояндаи Гана ва Соҳили Кот-д'Ивуар тақрибан 2.26 миллион кӯдаки аз 5 то 17 сола дар истеҳсоли какао кор мекунанд - асосан дар шароити хатарнок.
Ва аксар вақт на барои таъмини оилаҳои худ: созмонҳои ҳуқуқи башар солҳо боз таъкид мекунанд, ки бисёре аз кӯдаконе, ки дар истеҳсоли какао кор мекунанд, эҳтимоли қурбонии қочоқи инсон ва ғуломӣ мешаванд.
Какаои одилона: Пардохти одилона ба ҷои меҳнати кӯдакон
Аммо воқеият мураккаб аст. Дарвоқеъ, кам кардани меҳнати кӯдакон дар плантатсияҳои какао ба ҳалли мушкилоти шоколади беадолатона фурӯхташуда мусоидат намекунад. Баръакс: он метавонад датто камбизоатии дедконони хурдро боз дам бедтар кунад.
Ин дар таҳқиқоти "Тарафи торикии шоколад" дар соли 2009 аз ҷониби Институти тадқиқотии Сюдвинд нишон дода шудааст. Муаллифи онҳо Фридел Ҳутз-Адамс сабаби инро чунин шарҳ медиҳад: Пас аз он ки якчанд ширкати хӯрокворӣ ба таъминкунандагони худ ҳушдор доданд, ки ҳангоми ҷамъоварии ҳосил аз меҳнати кӯдакон истифода набаранд, ҳосили деҳқонон коҳиш ёфт. Ширкатҳо аз қабили Mars, Nestlé ва Ferrero пас аз таҳти фишор қарор гирифтани гузоришҳо дар бораи кор кардани коргарони ноболиғ дар плантатсияҳо талаб карданд, ки аз кори кӯдакон худдорӣ кунанд.
Иқтисодчӣ идома медиҳад: «Онҳо намегузоранд, ки фарзандони худро барои фароғат кор кунанд, балки барои он ки онҳо ба ин вобастагӣ доранд». Шароити одилонаи савдо зарур аст. Ахволи какаокорон ва оилахои онхо танхо дар сурати зиёд шудани даромадашон бехтар мешавад.
Парвариши какао бояд боз арзанда бошад
Корпоратсияҳои калоне, ки какао коркард мекунанд, дигар наметавонанд аз ӯҳдадорие, ки вазъи даромади фермерҳои хурди какаоро беҳтар мекунад, канорагирӣ кунанд. Зеро дар Гана назарсанҷиҳо гузаронида шуда буданд, ки тибқи он ҳамагӣ 20 дарсади какаопарварон мехоҳанд фарзандонашон дар ин касб кор кунанд. Бисёриҳо мехоҳанд парвариши худро иваз кунанд - масалан, ба резинӣ.
Ва содиркунандаи асосӣ, Соҳили Кот, низ бо мушкилот таҳдид мекунад. Дар бисьёр районхои он чо масъалаи хукуки замин равшан карда нашудааст. Дар бисёр ҷойҳо, роҳбарони маҳаллӣ, ки бо номи сарварон маъруфанд, ба муҳоҷирон иҷоза доданд, ки то даме ки какао парвариш мекунанд, заминро тоза ва кишт кунанд. Агар ислоҳоти ҳуқуқи замин вуҷуд дошта бошад ва деҳқонон худашон тасмим бигиранд, ки чӣ парвариш мекунанд, инчунин метавонад парвози васеъмиқёс аз какао дар ин ҷо бошад.
Шоколади одилона бар зидди камбизоатӣ кӯмак мекунад
Зеро парвариши какао барои бисёре аз деҳқонон душвор аст. Нархи какао дар тӯли даҳсолаҳо аз сатҳи баландтаринаш хеле дур буд. Соли 1980 дехконони какао ба хар тонна какао кариб 5,000 доллари амрикоиро бо назардошти инфляция гирифта буданд, дар соли 2000 хамагй 1,200 доллари ИМА-ро ташкил дод. Дар ҳамин ҳол – дар тобистони соли 2020 – нархи какао боз то ҳудуди 2,100 доллари ИМА боло рафт, аммо ин ҳанӯз ҳам кофӣ нест. Аз тарафи дигар, какао савдои одилона беҳтар пардохта мешавад: то 1 октябри соли 2019 нархи ҳадди ақали Fairtrade то 2,400 доллари ИМА барои як тонна боло рафт.
Умуман, нархҳо дар тӯли солҳо хеле тағйир ёфтанд. Сабаб на танҳо ҳосили гуногун аз ҳосили какао, балки вазъи сиёсии баъзан тағйирёбанда дар кишварҳои тавлидшуда мебошад. Илова бар ин, пайомадҳои тахминҳои молиявӣ ва тағйирёбии қурби доллар вуҷуд дорад, ки ҳисоб кардани нархро мушкил мекунад.
Нархи пасти какао бисёре аз деҳқононро фақир мегардонад: дар саросари ҷаҳон какао тақрибан дар якуним миллион хоҷагиҳо парвариш карда мешавад ва миллионҳо одамон аз ҳисоби парвариш ва фурӯши он зиндагӣ мекунанд. Бо вуҷуди ин, бадтар аз дуруст ва ин, гарчанде ки дар соли 2019 бештар аз ҳарвақта тақрибан 4.8 миллион тонна какао истеҳсол карда шуд. Агар деҳқонон ҳатто камтар аз пештара зиндагӣ карда тавонанд ва аз ин рӯ, маҳсулоти кишоварзиро иваз кунанд, саноати какао ва шоколад, ки арзишаш миллиардҳо аст, мушкил дорад.
Шоколадҳои савдои одилона пешрафт мекунанд
Ташкилотхои савдои ярмарка хисоб карда баромаданд, ки нархи какао то чй андоза гарон бошад, то ки ба дехконон даромади муносиб диханд. Ин ҳадди ақали нархест, ки деҳқонон дар системаи Fairtrade мегиранд. Бо ин роҳ шумо метавонед даромади худро бо боварӣ ба нақша гиред. Агар нархи бозори ҷаҳонӣ аз ин равиш боло равад, нархи дар савдои одилона пардохтшаванда низ боло меравад.
Бо вуҷуди ин, дар Олмон, ҳиссаи асосии маҳсулоти шоколад ҳанӯз ба таври анъанавӣ истеҳсол карда мешавад. Шоколаде, ки аз какао одилона сохта шудааст, як маҳсулоти ночиз боқӣ мемонад, аммо он махсусан дар солҳои охир ба муваффақиятҳои бузург ноил шудааст. Фурӯши какао Fairtrade дар Олмон дар байни солҳои 2014 ва 2019 беш аз даҳ баробар афзоиш ёфта, аз 7,500 тонна ба тақрибан 79,000 тонна расидааст. Сабаби асосӣ: Fairtrade International барномаи какао-и худро дар соли 2014 оғоз кард, ки ҳазорон деҳқононро дар бар мегирад. Баръакси мӯҳри классикии Fairtrade, таваҷҷӯҳ на ба сертификатсияи маҳсулоти ниҳоӣ, балки ба худи какао ашёи хом дода мешавад.
Какаои одилона дар Олмон
Афзоиши босуръати какао одилона нишон медиҳад, ки ин мавзӯъ ба истеъмолкунандагон ва истеҳсолкунандагони маҳаллӣ расидааст. Мувофиқи маълумоти Transfair, ҳиссаи какао савдои одилона ҳоло тақрибан ҳашт фоизро ташкил медиҳад. Новобаста аз он ки шумо онро ба таври ҳайратангез баланд ё хеле паст меҳисобед, масъалаи лаззат аст.
Он чизе ки олмониҳо то ҳол таъми онро доранд, шоколад аст. Мо худамонро ба хар cap ахолй ва сол ба 95 бари (мувофики Федерациям саноати Германия) баробар мекунем. Шояд мо бо хариди навбатии худ дар бораи деҳқонони какао низ фикр кунем ва ба онҳо бо нархи одилона муносибат кунем. Ин мушкил нест: шоколади савдои одилонаро акнун дар ҳар як фурӯшанда пайдо кардан мумкин аст.
