Fennel, себ ва пиёз торт

Барои хамир хамир: дар як коса орд, намак ва шакарро омехта кунед. Чоҳ кунед, хамиртурушро илова кунед ва бо оби ширгарм (200 мл) омехта кунед. 3 қошуқ равғани рапс илова кунед ва ҳама чизро ба хамир хамир кунед. Ба як тӯб табдил диҳед ва пӯшед ва дар ҷои гарм барои 30 дақиқа бигзоред.

Дар ин миён фенхро шуста тоза кунед, сабзиро як тараф гузоред. Лампаи fennelро ду маротиба бурида, ғӯзапояро дар шакли каҷ буред. Нисфи fennel ба иловаро борик буред. Пиёзро пӯст кунед ва ба ҳалқаҳои борик буред. Себро бишӯед, чоряк ва ядрои себро бурида ба иловаро борик кунед.

Равғани боқимондаи рапс (2 қошуқ)-ро дар табақ гарм карда, дар он намак ва пиёзро бирён карда, гоҳ-гоҳ гардонед. Пас аз 5 дақиқа, иловаро себ илова кунед, онҳоро кӯтоҳ кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Омехтаро як сӯ гузоред, каме хунук кунед. Дар петрушка омехта кунед.

Хамирро боз хамир карда, дар рӯи орд ба андозаи табақа мерезед. Варақаи нонпазиро бо коғази нонпазӣ гузоред. Фрейчи қаймоқро бо хардал омехта кунед. 100 г ба хамир гузоред. Омехтаи сабзавотро ба боло пошед ва боқимондаи крем пошед (100 г). Бо тухмии каравай пошед ва барои 10 дақиқаи дигар бигзоред.

Танӯрро то 220 дараҷа гарм кунед (вентили танӯр 200 дараҷа). Тортро дар рахи пасттарин тақрибан 20-25 дақиқа оҷур кунед. Аз танӯр дур кунед ва бо кабуди fennel ороста хизмат кунед.